Sana y nutritiva
Receta de Ensalada templada de pasta, verduras al dente y alga Dulse
Una ensalada que perfectamente puede ser un plato único.

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Traducción:

Actualizado
24/03/2017


Os presentamos una propuesta muy saludable que puede ser plato único, acompañada de fruta.

Ensalada templada de pasta, verduras al dente y alga Dulse
ingredientes para 4 raciones
  • 1 brocoli de medio kilo.
  • Media cebolla dulce.
  • Medio pimiento.
  • 120 gr. de alga Dulse fresca en sal y, si es deshidratada, 25 gr.
  • Medio kg. de macarrones.
  • Soja Sempio Jang for Wok (si no, cualquier otra baja en sal).
ELABORACIÓN
  • 1Desalamos en agua el alga o hidratamos, dependiendo de cómo la tengamos.
  • 2Mientras, cocemos unos 12 minutos el brócoli y cortamos en daditos el pimiento y la cebolla.
  • 3Cocinamos la pasta en abundante agua, cuidando que quede al dente.
  • 4Sacamos el brócoli y escurrimos.
  • 5En una sartén salteamos primero el pimiento y la cebolla (5 minutos), añadimos el brócoli y las algas, y damos una vuelta con la soja al gusto.
  • 6Mezclamos en un bol y servimos templada
EL TRUCO DE CON MUCHA GULA
Esta ensalada no lleva sal, ya que la soja le da el punto salado. Resulta igualmente deliciosa con unos taquitos de atún a la parrilla.
 
INFORMACIÓN DE LA RECETA
Grupo: Primeros
Tiempo de elaboración: 15 minutos
Dificultad: Facil
Valor calórico: Alto
Precio: Medio
Alimento Base: Ensaladas
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