Receta de Ensalada variada de bacón, pasas rubias y vinagreta dulce

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Actualizado
22/06/2010



Ingredientes

Ensalada variada de bacón, pasas rubias y vinagreta dulceEnsalada variada de bacón, pasas rubias y vinagreta dulce

Para 4 personas

-200 gr de Philadelphia Ensaladas
-Ensalada variada (loyorroso, hoja de roble, canónigos…)
-60 gr de bacón picado
-60 gr de pasas sultanas, corinto y moscatel
-40 gr de piñones, almendras en láminas y avellanas

Para la vinagreta dulce:

-90 ml de aceite de oliva
-30 ml de vinagreta de Módena
-Cebollino y perifollo
-Sal

Para la salsa:

-200 gr de Philadelphia Light
-150 ml de leche
-1 yogur natural
-Sal

Elaboración

La elaboración es sencilla pero hay que cuidar algunos detalles importantes.

  1. Limpiar muy bien la ensalada y poner un bouquet en el bol.
  2. Espolvorear pasas, piñones y frutos secos y aliñar.
  3. Cubrir con el bacón picado, que previamente habremos salteado en una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva
  4. Añadir Philadelphia Ensaladas, cortado en dados pequeños y cubierto ligeramente en bacón.
  5. Para terminar, verter ligeramente la salsa fría de Philadelphia y cebollino picado.

El truco de conmuchagula.com

Si le añades un puñado de pipas estará muy bueno y sorprenderás a tus invitados

Lectura de la receta

Grupo: Primeros
Valor calórico: Medio
Precio: Bajo
Alimento Base: Ensalada
Maridaje: Cualquier refresco
Autor: Club Philadelphia
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