ensaladas

Ensaladas

Una auténtica joya para adentrarse en el apasionante y versátil mundo de las ensaladas con excelentes recetas

Redacción27/07/2021

Libros sobre ensaladas, ciertamente, hay muchos. Chefs como el sueco Tommy Myllymäki (Bocuse d’Or europeo en 2014 y chef del restaurante Aira de Estocolmo) hay menos. Hoy queremos presentaros este fantástico y trabajado libro, con fotografías de Charlie Drevstam y en dónde el chef sueco echa mano de su creatividad y de su experiencia para proponernos una enorme y variada propuesta de recetas de ensalada: desde las clásicas César, griega o niçoise hasta elaboradas y mágicas combinaciones. Muy interesante su apartado de aderezos y vinagretas.

 

Título:

Ensaladas

Categoría:

Recetarios Generales

Autor:

Tommy Myllymäki

Editorial:

Col and Col

Páginas:

208

Formato:

Tapa dura

ISBN:

9788412033441

Precio:

21,8 €

Fecha de publicación:

Jul 2021