ensaladas

Ensaladas

Una auténtica joya para adentrarse en el apasionante y versátil mundo de las ensaladas con excelentes recetas

27 de julio de 2021Actualizado el 16 de mayo de 2024Comprar en Amazon

Libros sobre ensaladas, ciertamente, hay muchos. Chefs como el sueco Tommy Myllymäki (Bocuse d’Or europeo en 2014 y chef del restaurante Aira de Estocolmo) hay menos. Hoy queremos presentaros este fantástico y trabajado libro, con fotografías de Charlie Drevstam y en dónde el chef sueco echa mano de su creatividad y de su experiencia para proponernos una enorme y variada propuesta de recetas de ensalada: desde las clásicas César, griega o niçoise hasta elaboradas y mágicas combinaciones. Muy interesante su apartado de aderezos y vinagretas.

 

Título:

Ensaladas

Categoría:

Recetarios Generales

Autor:

Tommy Myllymäki

Editorial:

Col and Col

Páginas:

208

Formato:

Tapa dura

ISBN:

9788412033441

Precio:

21,8 €

Fecha de publicación:

Jul 2021
Jesús Sánchez Celada

Jesús Sánchez Celada

¿Quién es Jesús Sánchez Celada?

Jesús Sánchez Celada es Periodista gastronómico y director de la revista Con Mucha Gula. Su contribuci... Ver más sobre el autor