En su décimo tercera edición se encuentra este bestseller del mundo del vino, una edición que está revisada y actualizada. Es un libro muy interesante, bien explicado y bien editado. Tiene un prólogo, introducción, el vino y su historia, su influencia en la salud, cómo se cultivan las cepas, cómo se hace el vino, la bodega en casa, una guía del comprador, dónde comprar, la cata en todas sus fases, el léxico del vino, con que se marida cada caldo…

Estamos ante un libro bastante resultón; no es el mejor libro sobre el mundo del vino, pero sí resulta visualmente muy atractivo. En la página 95 viene una explicación de cómo es la uva tempranillo, o la garnacha en la página 76… Tiene también muchos cuadros tipo resumen, y es, en definitiva, un libro interesante que compendia todo lo necesario para «entender de vino».

Título: Entender de vino
Autor: Carlos Falcó
Editorial: Martínez Roca
Páginas: 261
Formato: Cartoné, 14,5 x 21,5 cm.
ISBN: 978-84-270-3008-4
Precio: 19 euros
Fecha de publicación: 2010