Entre brasas Veggie

Juan Manuel Benayas es uno de los máximos especialistas en barbacoas y cocina de brasas de nuestro país, un gran conocedor además de un apasionado de este apasionante mundo. En 2018, junto a Eva Celada y Alicia Hernández, escribió el libro Entre Brasas: los secretos de la cocina del fuego, y este 2021 estrena «segunda parte». Entre brasas veggie nos cuenta todo lo que debemos saber de la cocina a la brasa del mundo vegetal, desde la mejor elección de la parrilla o barbacoa en función de los alimentos que vayamos a preparar hasta las técnicas de fuego directo o indirecto o los mejores y más prácticos utensilios. Y todo, como no, acompañado de espectaculares recetas y unas preciosas fotografías de Matías Pérez Llera.

El tiempo de Barbacoas está a la vuelta de la esquina..¡¡ y este libro será un gran acompañante!!

Descuento

Entre brasas veggie: Del huerto a la barbacoa (Cocina Temática)

• Benayas, Juan Manuel (Autor)

27,95 EUR −1,40 EUR 26,55 EUR

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