Entre brasas Veggie

Entre brasas Veggie

Del huerto a la barbacoa

Con Mucha Gula29/04/2021

Juan Manuel Benayas es uno de los máximos especialistas en barbacoas y cocina de brasas de nuestro país, un gran conocedor además de un apasionado de este apasionante mundo. En 2018, junto a Eva Celada y Alicia Hernández, escribió el libro Entre Brasas: los secretos de la cocina del fuego, y este 2021 estrena “segunda parte”. Entre brasas veggie nos cuenta todo lo que debemos saber de la cocina a la brasa del mundo vegetal, desde la mejor elección de la parrilla o barbacoa en función de los alimentos que vayamos a preparar hasta las técnicas de fuego directo o indirecto o los mejores y más prácticos utensilios. Y todo, como no, acompañado de espectaculares recetas y unas preciosas fotografías de Matías Pérez Llera.

El tiempo de Barbacoas está a la vuelta de la esquina..¡¡ y este libro será un gran acompañante!!

Descuento

Título:

Entre brasas Veggie

Categoría:

Recetarios Generales

Autor:

Juan Manuel Benayas

Editorial:

Planeta Gastro

Páginas:

240

Formato:

Tapa dura

ISBN:

9788408241577

Precio:

27,95 €

Fecha de publicación:

Apr 2021