Premios Internacionales Vinavin 2016, celebrado en Córdoba
Castillo de Poley de Toledo y Balsámico Bianco Orange de Esslinger, entre los mejores vinagres del mundo
Algunos vinagres son una obra de arte y resultan imprescindibles en la alta cocina, como es el caso de los premiados entre 69 referencias en este Concurso.

Redacción

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Actualizado
21/03/2017



Jurado Cata Concurso vinagresJurado Cata Concurso vinagres

La Asociacición Vinavin, conjuntamente con la Diputación de Córdoba, han celebrado el II Concurso Internacional de vinagres, Premios Vivavin internacionales, que otorgaron 21 premios en sus diferentes clasificaciones: Gran Vinavin Oro, Vinavin Oro y Vinavin plata.

Los premios Gran Vinanvin Oro, Premio Especial Diputación de Córdoba recayeron en los vinagres procedentes de Alemania “Bálsamico Bianco Orange”, Esslinger; el “G50 Gran Reserva Vinagre balsámico al PX” de Toledo y en dos cordobeses: “Castillo de Poely balsámico PX Gran Reserva” de Agruilar de la Frontera y el “Luque Ecológico balsámico PX”, de Castro del Río.

Momento de la cataMomento de la cata

Los vinavin Oro se repartieron entre Jerez de la Frontera en Cadiz, Portugal, Tarragona, Italia, Albacete y Córdoba; mientras que los vinavin Plata se fueron a Francia, Estados Unidos, La Rioja, Sevilla, Huelva y Córdoba.

El panel de cata que ha participado en esta edición ha estado formado por miembros de la Unión Española de Catadores, restauradores, representantes de los Consejos Reguladores de vinagre e investigadores, así como periodistas de revistas gastronómicas, entre los que se cuenta nuestra directora, Eva Celada.

Por orden de premio y medalla, los vinagres ganadores con Gran Vinavin y Vinavin Oro han sido:

El vinagre se cata en copaEl vinagre se cata en copa
  1. Castillo de Poley Bals PX Gran reserva
  2. OG50 Gran reserva vinagre balsámico al PX
  3. Balsámico Bianco Orange
  4. Luque Ecológico
  5. Vinagre de Jérez Reserva 1730
  6. Vinagre de vino aromatizado al limón
  7. Forvn Merlot
  8. Parqueoliva Membrillo vinagre dulce
  9. Vinagre reserva (Bodegas Málaga Virgen)
  10. Ponti Dal 1867
  11. Vinagre Balsámico al higo
  12. Vinagre balsámico de Goyval Vinagres
  13. Único vinagre de fino balsámico blanco
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