Una pasta perfecta

Espaguetis al ajo y guindilla

14 de julio de 2015Actualizado el 30 de abril de 2024
La pasta siempre es una opción fácil y rápida cuando queremos cocinar algo. Seguro que ya la habías probado con ajo pero, ¿y con guindillas? Atrévete y dale ese toque picante.
350 gr. de espaguetis2 guindillas medianas 1 diente de ajoAceite de olivaSal

Dificultad:

Facil

Precio:

Medio

Así lo hacemos:

Poner a hervir agua, 1 litro por cada 100 gramos de pasta, en una cazuela bien honda. Cuando hierva, echar la pasta y la sal, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera.Calentar 1 cucharada de aceite de oliva por persona en una sartén grande y profunda.Cortar los ajos, desmenuzar las guindillas y sofreir hasta que ambos queden dorados y crujientes.Escurrir la pasta cuando esté al dente, pasarla a la sartén y rehogar unos segundos con el aceite bien caliente.Mezclar rápidamente y servir.