Dada la excelente acogida a nuestros anteriores sorteos, hoy os anunciamos que habrá un cuarto Jamón de Teruel que sortearemos el próximo 1 de Junio. Pero además, desde este mes contamos con un sorteo adicional en el que podreis conseguir el mejor libro para aprender a cortar jamón: «Cortar Jamón», del que ya os hemos hablado en Con Mucha Gula.
Jamón de Teruel, un prodcuto nacional, saludable y muy sabroso
Os recordamos que la Denominación de Origen Jamón de Teruel es la que cuenta con mayor producción de jamones de calidad en España, además de ser la primera que consiguió este marchamo de calidad. Externamente se identifica porque en su corteza esta grabada a fuego la Estrella Mudéjar de ocho puntas con la palabra Teruel. Además, es interesante saber que sólo los jamones que cumplen los estándares de calidad conservan la pata y su pezuña, y que lleva una vitola con el registro y sello del Consejo Regulador. También es imprescindible que los secaderos estén ubicados en Teruel y, como mínimo, a una altura de 800 metros, con una curación de al menos 14 meses.
El Jamón de Teruel tiene además unas propiedades dietéticas envidiables, aportando vitaminas, minerales (hierro, zinc, calcio, fósforo, magnesio) y un moderado nivel de grasas saludables. Además, contiene ácido oleico, que disminuye los índices de colesterol y actúa de forma muy beneficiosa en el organismo, especialmente en el corazón. Es un alimento recomendado en la Dieta Mediterránea.
También es importante saber que todo el proceso de elaboración del Jamón de Teruel se lleva a cabo en Teruel, una de las diferencias con otras Denominaciones de Origen. De esta manera se tiene un mayor control del proceso y del producto, a la vez que se consigue que todo el valor añadido se quede en la provincia de Teruel.
Cortar Jamón: el mejor libro para aprender de forma práctica
Y este més se une a nuestro sorteo la mejor compañía posible para el Jamón de Teruel…
«Cortar Jamón», escrito, ilustrado y editado por la vallisoletana Pilar Esteban Ordorica, es un libro que cuenta con 132 páginas con 363 fotografías que ilustran los pasos para cortar jamón Serrano, Ibérico y Paletilla como un maestro, aprovechando hasta el último rincón.
Concebido con un enfoque práctico, «Cortar jamón» nos enseña los secretos del jamón y cómo cortar cada pieza de la forma más adecuada para disfrutar al máximo de su sabor, conservarlo mejor y aprovecharlo hasta el final.
Regalaremos un ejemplar de este libro cada mes hasta fin de año, e iremos poco a poco adentrándonos en el mundo del corte de jamón para proponeros una nueva pregunta cada mes, que os permitirá participar en el sorteo
httpv://www.youtube.com/watch?v=_NSP5YSrlv4
Pregunta para el sorteo de Mayo
Por tanto, este mes obtendremos dos ganadores mediante nuestro sorteo: uno recibirá en su casa un estupendo Jamón de Teruel como el que ya ha podido disfrutar Conchi, nuestra segunda ganadora, que nos ha enviado la foto que ilustra estas líneas (¡Mil gracias, Conchi!).
Además, otro agraciado (o agraciada) recibirá en casa un ejemplar del genial libro «Cortar Jamón» dedicado por su autora, con el que ya no se os resistirá ningún jamón.
Para participar en el sorteo de este mes, únicamente deberéis estar suscritos a nuestro boletín (suscripción gratuita aquí)y responder con un comentario en esta misma página a una sencilla pregunta: «¿Cuál es tu truco para no cortarte mientras cortas un Jamón de Teruel?«.
El 1 de Junio el bombo de Con Mucha Gula volverá a girar y este mes tendremos no uno, sino dos ganadores. ¡Anímate y participa!
