Experto en vino en 24 horas

Prologado por Ferran Centelles, este libro escrito por Jancis Robinson, periodista inglesa especializada y Master of Wine, nos ofrece lo que ella misma califica como las nociones básicas sobre el vino, comenzando por el principio: ¿qué es?, ¿cómo se elabora?, ¿cuáles son las diferencias entre tinto, blanco y rosado? o ¿cómo elegir una botella adecuada? También nos ayuda a saber elegir según las etiquetas, las pistas que dan, las graduaciones alcohólicas, cómo se catan, cómo se maridan los vinos con la comida, con productos concretos, por ejemplo, con los espárragos: según la autora, aunque complicado, se puede hacer con vinos blancos de Alsacia o de Alemania (página 56). Cómo elegir el vino según el momento o cuánto se debe pagar por un vino son otros de los temas tratados, además de los mitos más comunes sobre vinos. El libro tambien aclara qué debemos tener en casa para disfrutar de un buen vino: tipo de copa, envase, etc. También entra someramente a explicar cómo son los diferentes vinos, cómo tratarlos en general, cuándo se deben decantar, qué tipo de uvas hay, qué regiones vitivinícolas hay, especialmente Francia, Italia, España, Estados Unidos y resto del mundo.

Muchas pequeñas cosas que nos permiten conocer el mundo del vino y disfrutarlo, pero sin mayores pretensiones. Un libro recomendable como básico de la materia.