Fin a la Guerra de las hamburguesas vegetales

El parlamento europeo rechaza prohibir el término "hamburguesa" y "salchicha" en las alternativas vegetales.

Redacción23/10/2020

El parlamento europeo, ha rechazado hoy la “prohibición de las hamburguesas vegetales” que hubiese supuesto la prohibición de nombres asociados a productos cárnicos como “hamburguesa” y “salchicha”, en las alternativas vegetales. Por lo tanto, las hamburguesas y salchichas vegetales podrán seguir denominándose así.

Por otro lado, lo que si ha prohibido el Parlamento europeo es el uso de términos descriptivos como “estilo yogur” y “alternativa al queso” en las alternativas vegetales a los lácteos. Descripciones como “leche de soja” o “queso vegano” ya estaban prohibidas en la UE, pero la votación de hoy da un paso más en esta dirección.