Finca El Empecinado: La Colección de Vinos de Ribera del Duero que tienes que tener en casa

Finca El Empecinado, se compone por tres tintos y un blanco verdejo. La nueva colección rinde homenaje a la tradición y el respeto por la Ribera del Duero.

9 de mayo de 2023Actualizado el 5 de diciembre de 2023

Bodega Vega Real, perteneciente a Bodegas Barbadillo, ha lanzado una nueva colección de vinos de Ribera del Duero y Rueda llamada Finca El Empecinado, compuesta por tres tintos y un blanco verdejo. La nueva colección rinde homenaje a la tradición, la pasión y el respeto a la historia y al territorio más puro de la Ribera del Duero.

La bodega ha decidido renombrar estos vinos con la idea de dotarles de la personalidad que atesoran y anteponerles el nombre de “finca” a su anterior denominación ya que los vinos de “finca” ostentan unas peculiaridades especiales por la ubicación en la que se han criado. Tienen un clima característico que es innegablemente mejor al de otras viñas y suelos, aportando un salto de calidad a las propiedades organolépticas de estos vinos.

La nueva colección Finca El Empecinado

Finca El Empecinado es la nueva colección de vinos de Vega Real, un tributo a los mejores territorios vitícolas de la Ribera del Duero. Son cuatro, cada uno con una personalidad única y representativa de la región.

Finca El Empecinado Roble

El vino tinto esencial de la colección se elabora a partir de uvas de tinta del país cuidadosamente seleccionadas, provenientes de viñedos con una edad aproximada de 18 años. Estos viñedos se encuentran en diferentes pagos con altitudes que oscilan entre los 800 y 920 metros. El vino se somete a una crianza de al menos ocho meses en barricas de roble francés y americano previamente utilizadas.

El resultado es un vino intenso y floral en nariz, con notas de frutas negras frescas y un toque de especias. En boca, se percibe un sabor potente y crujiente, con una frescura refrescante y un equilibrio de taninos firmes y acidez adecuada.

Finca El Empecinado Crianza

Este vino es elaborado con uvas tinta del país provenientes de viñedos con una edad media de 30 años, ubicados a una altitud entre los 800 y 900 metros sobre el nivel del mar. Su proceso de crianza se lleva a cabo en barricas de roble francés y americano por 12 meses.

Con una nariz muy aromática, este vino presenta notas de fruta negra madura, toques balsámicos y especiados. En boca es intenso y equilibrado, con un sabor bien integrado y una acidez refrescante que deja una sensación persistente y agradable.

Finca El Empecinado Reserva: madurez y elegancia

El Reserva de Finca El Empecinado es el resultado de una cuidadosa selección de uvas de viñedos de tinta del país con una edad media de 35 años, situados en diferentes pagos a altitudes que oscilan entre 850 y 940 metros. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable, y posteriormente, se cría en barricas de roble francés y americano durante al menos 18 meses.

Este vino destaca por su madurez y elegancia, con aromas complejos de frutos rojos y negros, especias y vainilla. En boca, es un vino sedoso y equilibrado, con toques maduros y una acidez refrescante que le da longitud y persistencia.

Finca El Empecinado Verdejo: frescura y vivacidad

Es un vino blanco que refleja la verdadera esencia de la uva verdejo y la Denominación de Origen Rueda. Para su elaboración, se seleccionan uvas de viñedos ubicados en distintas parcelas a altitudes entre 750 y 850 metros, que se vendimian de forma manual y se fermentan en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura.

Este vino se caracteriza por su frescura, con aromas de frutas blancas y cítricos, junto con notas herbáceas y florales. En boca, es muy equilibrado, con una acidez vibrante que aporta vivacidad, y un final largo y persistente que lo convierte en una opción perfecta para acompañar mariscos y platos de pescado.

La Bodega Vega Real

Vega Real es una bodega ubicada en el corazón de la Ribera del Duero. Su enfoque es completamente artesanal y no siguen crianzas preestablecidas. Su proceso de elaboración del vino es pausado y se lleva a cabo con atención minuciosa, desde la recolección de la uva en vendimia hasta su lanzamiento al mercado.

La bodega destaca por su dimensión humana y su compromiso con la viña, liderada por el enólogo Luis Cuadrado

La atención minuciosa que se presta a cada detalle y la escucha atenta del vino son aspectos clave del proceso de elaboración del vino en Bodega Vega Real, lo que se traduce en la calidad y singularidad de sus vinos. Además, su enfoque en escuchar al vino y ver cuándo es el mejor momento para lanzarlo al mercado, sin seguir crianzas preestablecidas, es lo que distingue a la bodega de otras.

Jesús Sánchez Celada

Jesús Sánchez Celada es Periodista gastronómico y director de la revista Con Mucha Gula. Su contribución al periodismo gastronómico va más allá de Con Mucha Gula, consolidándose como figura multifacética en el panorama... Ver más sobre el autor