flan

Flan casero

Un postre nutritivo que también puede ser una merienda

2 de octubre de 2015Actualizado el 23 de marzo de 2020
Sabemos que te gusta el flan. Por eso te queremos enseñar esta receta para que, a partir de ahora, con lo fácil que es prepararlo, lo hagas siempre en casa. 
5 huevos750 ml. de leche175 gr. de azúcar1 palito de canelaNata montada para acompañarPara el caramelo:3 cucharadas de azúcar1/2 cucharada de agua

Dificultad:

Media

Precio:

Medio

Así lo hacemos:

Calentar el azúcar con unas gotas de agua en una sartén, hasta obtener un caramelo oscuro.Repartirlo en las flaneras. Llevar a ebullición la leche con la canela.Retirar del fuego, tapar y dejar enfriar. Batir los huevos con el azúcar.Añadir la leche, mezclar y rellenar las flaneras.Cocer los flanes al baño maría en el horno precalentado a 180 °C durante 50 minutos. Dejarlos enfriar y desmoldarlos directamente sobre los platos de servicio. Servir los flanes, si se desea, acompañados con un rosetón de nata montada.