Un postre nutritivo que también puede ser una merienda
Receta de Flan casero

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Actualizado
02/10/2015


Sabemos que te gusta el flan. Por eso te queremos enseñar esta receta para que, a partir de ahora, con lo fácil que es prepararlo, lo hagas siempre en casa. 

Flan casero
ingredientes para 6 personas
  • 5 huevos
  • 750 ml. de leche
  • 175 gr. de azúcar
  • 1 palito de canela
  • Nata montada para acompañar
  • Para el caramelo:

  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1/2 cucharada de agua
ELABORACIÓN
  • 1Calentar el azúcar con unas gotas de agua en una sartén, hasta obtener un caramelo oscuro.
  • 2Repartirlo en las flaneras. 


  • 3Llevar a ebullición la leche con la canela.
  • 4Retirar del fuego, tapar y dejar enfriar. 
  • 5Batir los huevos con el azúcar.
  • 6Añadir la leche, mezclar y rellenar las flaneras.
  • 7Cocer los flanes al baño maría en el horno precalentado a 180 °C durante 50 minutos.
  • 8Dejarlos enfriar y desmoldarlos directamente sobre los platos de servicio.
  • 9Servir los flanes, si se desea, acompañados con un rosetón de nata montada.
EL TRUCO DE CON MUCHA GULA
Si no se tienen flaneras, siempre se puede preparar esta receta en otros recipientes. Eso sí, que sean aptos para el horno. 
 
INFORMACIÓN DE LA RECETA
Grupo: Postres
Tiempo de elaboración: 75 minutos
Dificultad: Media
Valor calórico: Alto
Precio: Medio
Alimento Base: Lácteos
Autor: La actriz Silvia Marsó en el libro 50 recetas para disfrutar el vino.
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HAY UN COMENTARIO
  1. Avatar de Sebastian barcelo Enviado por
    Sebastian Barcelo
    21 Noviembre 2016, 8:03 pm

    Me gustan los recetarios

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