Flan casero
Un postre nutritivo que también puede ser una merienda
Sabemos que te gusta el flan. Por eso te queremos enseñar esta receta para que, a partir de ahora, con lo fácil que es prepararlo, lo hagas siempre en casa.
5 huevos 750 ml. de leche 175 gr. de azúcar 1 palito de canela Nata montada para acompañar Para el caramelo: 3 cucharadas de azúcar 1/2 cucharada de agua
Dificultad:
MediaPrecio:
MedioAsí lo hacemos:
Calentar el azúcar con unas gotas de agua en una sartén, hasta obtener un caramelo oscuro. Repartirlo en las flaneras. Llevar a ebullición la leche con la canela. Retirar del fuego, tapar y dejar enfriar. Batir los huevos con el azúcar. Añadir la leche, mezclar y rellenar las flaneras. Cocer los flanes al baño maría en el horno precalentado a 180 °C durante 50 minutos. Dejarlos enfriar y desmoldarlos directamente sobre los platos de servicio.
Servir los flanes, si se desea, acompañados con un rosetón de nata montada.
