Receta de Fresas de amor | Recetas de Cocina
Con mikados
Receta de Fresas de amor

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Publicado el
09/02/2015



Muy fácil de hacer, esta receta es original y divertida. Perfecta para cenas románticas.

Fresas de amor
ingredientes para 12 unidades
  • 12 fresas maduras pero firmes
  • 12 galletas Mikado
  • Chocolate con leche
  • 170 gr. de azúcar granulado
  • 30 cl. de agua
ELABORACIÓN
  • 1Lavar las fresas, quitarles el rabito y luego escurrirlas con cuidado.
  • 2Clavar una fresa en el extremo de cada Mikado con la precaución de no perforarla del todo, de manera que el extremo del palito no la traspase.
  • 3En un cazo de fondo grueso, mezclar el azúcar granulado y el agua y llevar a ebullición. En la superficie, se formarán burbujas grandes y el caramelo adquirirá algo de color. Retirar cuando alcance la coloración necesaria.
  • 4Sumergir cada brocheta de fresa en el caramelo, de modo que las fresas queden recubiertas.
  • 5Dejar enfriar durante unos minutos sobre una hoja de papel de hornear.
EL TRUCO DE CON MUCHA GULA
El paso 4 debe realizarse rápidamente, ya que el caramelo se endurecerá y entonces, será imposible cubrir las fresas.
 
INFORMACIÓN DE LA RECETA
Grupo: Postres
Tiempo de elaboración: 20 minutos
Dificultad: Fácil
Valor calórico: Medio
Precio: Medio
Alimento Base: Fruta
Autor: Las mejores recetas Mikado“, de Alexia Janny Chivoret, de Libros Cúpula
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