Junio es un buen mes para disfrutar de la gastronomía de Escocia, además de sus alimentos. Su despensa natural esta en su máximo esplendor: el lenguado es un opción estupenda al igual que el cangrejo; las fresas, deliciosas de este país, están en su mejor momento, los espárragos… todos los productos frescos y de calidad que se pueda imaginar. Por ello, es un momento idóneo para pasearse por uno de lo mercados rurales y disfrutar degustando sus posibilidades gastrónomicas.
En la página «Conoce a los Escoceses» se encuentran las mejores recetas de gastronomía preveraniega de este país. La Patrocinadora Oficial de la Asociación de mercados rurales escoceses, dice «Para mí estos mercados son parte de nuestra cultura. Por esto recomiendo a nuestros clientes que vayan allí. No sólo son interesantes sino que también puedes saciarte allí«.
Una de las opciones gastronómicas de Escocia es el Taste of Grampian o el Flavour of Shetland, un festival que exhibe no solamente alimentos y bebidas sino también música, artesanía y cultura de esta isla.
Los productos a destacar son:
- El ajo de oso o ajo cimarrón, ideal en ensaladas o como acompañamiento para quesos
- Grosellas rojas, bayas de color rojo intenso para mermeladas y gelatinas, en vez de frescas.
- Lisas, tipo de pescado del que existen tres tipos la lisa negra, el capitón y la lisa dorada, muy similares físicamente.
- Salmón, uno de los mejores debido a sus ríos.
- Uvas espinas escocesas.
- Venado, así como todo tipo de carne de cérvidos británicos.
Tras una rica comida de la zona, se puede hacer turismo visitando la región de los Borders, o el pueblo, Kelso; otra de las opciones es la Isla de Skye. Las ofertas que propone este junio delicioso son:
- 4 días en Skye de whisky y marisco: paisajes impresionante, destilerías, marisco y castillos, ¿qué mas se puede pedir a unas vacaciones?. Muchos de los lugares que se visitan están más allá de las rutas habituales de autobús. Desde 549 euros por persona en B&B. http://wildgreentravel.com/Espanol/4-Dias-Skye-Marisco-y-Whisky.html
- Festival gastronómico «Taste of Grampian»: 5 de Junio 2010, la mayor cita gastronómica de la región nororiental rinde culto en Inverurie (Aberdeenshire) a la riqueza y diversidad de los productos de esta tierra durante una jornada donde reina la comida y la bebida: un acontecimiento estupendo para toda la familia. http://www.tasteofgrampian.co.uk/
- Festival Internacional de Cine de Edimburgo: del 16 al 27 de Junio de 2010. El festival de cine de Edimburgo muestra lo mejor del cine británico e internacional. Ven y disfruta de las películas más divertidas, atrevidas y motivadoras del momento y conoce a los artistas que las han hecho realidad. http://www.edfilmfest.org.uk/
Glasgow International Jazz Festival: Del 18 al 27 de junio 2010, el festival de jazz Royal Bank de Glasgow se ha convertido en uno de los más respetados eventos del calendario musical europeo, en el que participan artistas de todo el espectro del jazz: tradicional, mainstream, blues, world, contemporáneo y de improvisación. http://www.jazzfest.co.uk/- RockNess Festival: Del 11 al 13 de junio 2010. Dos días de fantástica música de baile, con un contrapunto del mejor rock para rematar la faena. Entre el elenco del año pasado estuvieron The Chemical Brothers, Daft Punk, Manic Street Preachers, Groove Armada y The Charlatans. http://www.rockness.co.uk/
