La ginebra Nordés es hablar de Galicia en una copa. Ideada por sumiller, un empresario de vinos gallego y un maestro destilador, ha sido elegida como la mejor Ginebra de España en la XV edición de los Premios AEPEV (Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino). Presente en las barras de medio país, esta ginebra premium destaca por ofrecer una propuesta distinta, fresca y aromática. ¡Te contamos todo sobre ella!
Características
Una de las señas de identidad de la ginebra Nordés es que no usa enebro como base —como utilizan la mayoría de ginebras del mercado—, sino que se destila a partir de uva albariño. Un guiño a su origen gallego, pero que también su elemento diferenciador, al darle un toque más afrutado. Además, utiliza once botánicos locales silvestres, que aparecen en el diseño de la botella que son: el enebro, el cardamomo, el jengibre, el té e hibisco ; aromas más clásicos. Y más terrosos como el salvia, laurel, la hierbaluisa, el eucalipto, la menta o la salicornia.
Nota de cata de la ginebra Nordés
La ginebra Nordés se presenta cristalina y brillante. En nariz destaca primero por sus aromas frescos y notas florales, donde la uva albariño toma el protagonismo, acompañada de notas herbales como salvia, laurel, hierbaluisa y eucalipto, que crean un perfume original y muy atractivo.
En boca se muestra suave, refrescante y apenas salina, desplegando capas de matices balsámicos con un marcado carácter floral y herbal, sutiles recuerdos de fruta blanca y ligeros toques especiados dulces. El final es armonioso y persistente, con predominio de las notas florales equilibradas por un delicado punto balsámico, dejando una sensación fresca y agradable, perfecta para acompañar al calor del verano.
Cócteles donde funciona
Nordés pide a gritos un gin-tonic, pero no cualquiera: mejor con tónica neutra. Ahí se luce de verdad. También combina de maravilla con las frutas de verano, puedes animarte a hacer un granizado de limón con ginebra.
Nuestras opiniones finales de la ginebra Nordés
Nordés llega con una propuesta original con sello gallego que no pretenden competir ni seguir las reglas de las ginebras secas. Juega en otra liga, la de las ginebras frescas, suaves y con un punto afrutado que engancha. También lo hacen notar en su precio, donde la botella ronda los 30 euros. Quizá no convenza a los amantes del gin más seco y austero, pero si te atrae lo aromático y lo atlántico, la ginebra Nordés es un gran aliado.
