El Grupo Rodilla, un clásico de la restauración madrileña y famoso por sus sandwiches, ha incorporado a su carta dos nuevos productos sin gluten, aptos para los celíacos. Se trata de un sándwich caliente de jamón y queso y un snack de galletitas saladas.
Esta es la segunda acción de Rodilla dirigida a este perfil de consumidores tras el acuerdo con la Asociación de Celíacos de Madrid el pasado mes de noviembre, en el que se ofrecía una gama de productos sin gluten a sus clientes garantizando la máxima seguridad en su preparación. Ahora, un nuevo acuerdo de colaboración con la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) va a suponer un aumento de la oferta de productos sin gluten y otras acciones, como la programación de cursos de formación al personal del Grupo que vaya a tener contacto con los productos sin gluten, el asesoramiento de lanzamiento de nuevos productos y la inclusión del logo espiga barrada de FACE, que certifica la ausencia de gluten. Además, con este acuerdo y como muestra de la garantía que ofrecerá Grupo Rodilla al colectivo celíaco, FACE les cede el uso del nuevo logotipo de restauración que está a disposición de la hostelería.
Uno de los objetivos de este acuerdo es asegurar la plena integración social de los celíacos y garantizar que comer fuera de casa no suponga un riesgo para su salud. Por este motivo, Grupo Rodilla ha ampliado a 37 de sus establecimientos su carta de productos sin gluten que en la actualidad son:
- Sándwich caliente de jamón y queso
- Pan vienés (acompañado de mantequilla, mermelada, tomate, aceite o nocilla)
- Muffin’s
- Barquillos de avellana
- Cerveza Daura
- Snacks salinis
Una gran noticia para el colectivo de celíacos que suman un total de 500.000 personas en España.
