Guía Metrópoli: comer y beber en Madrid 2016

La guía Metrópoli se caracteriza por contar en sus páginas con comentarios de la mayor parte de la gastronomía de la capital, tiene un Top de lo más valorado, muy cotizado por los establecimientos, y después un desglose de restaurantes, bares, tiendas, tabernas… por Cocina de autor, Mesas del poder, Regional española, Especializados, Fusión, África y Oriente Medio, América, Asia, Europa, India y Pakistán, los locales más vistos, restaurantes de hoteles, casas de comidas, tapas, picoteo ligero y vegetarianos. También hay un capítulo de recomendaciones para comer fuera de la capital en la Comunidad, y en las provincias cercanas.

Finaliza la guía con Dónde beber: coctelerías y Dónde comprar: tiendas, bodegas y licorerías y mercados. De cada restaurante se incluye el nombre, la dirección, el teléfono, la web precio y una breve descripción. La guía está llena de publicidad, también de restaurantes, lo que en principio podría ser un handicap para su neutralidad en la valoración de los mismos. Sin embargo, no se percibe que así sea.

En definitiva, una guía muy interesante, primero por cantidad de establecimientos reseñados y segundo por su capacidad de actualizarlos edición a edición. En sus páginas hay un buen trabajo de campo, algo que no es nada fácil.