Guía de las mejores cervezas artesanas

Guía para descubrir las mejores cervezas artesanas

Descubiertas las cervezas de calidad, el cervecero precisa saber cada vez más. Este libro ofrece una selección de 100 buenas cervezas artesanas, con su nota de cata e información adicional.

Redacción18/01/2019
Tras la breve historia de la cerveza de rigor, los autores cuentan al lector los ingredientes de su fabricación: agua, lúpulo, malta y levadura. Después cuentan cómo elaborar cerveza en tu propia casa y finalmente hablan sobre los diferentes estilos. A partir de aquí llega la guía, en la que cada cerveza tiene una foto de botella y vaso, una pequeña introducción y una nota de cata con datos de vista, nariz y boca. Después, el maridaje y un pequeño resumen de la empresa que la fabrica, también un mapa de sabores, la dirección y el estilo, con grado alcohólico y demás características... y así hasta 100 cervezas artesanas de todo el territorio español. Termina el libro con un tema muy interesante: los diferentes tipos de copas en las que se debe catar cada cerveza, cómo se debe servir y hasta algunas recetas en las que la cerveza es un ingrediente, incluso en coctelería. Un libro interesante, bien diseñado y recomendable para quienes desean conocer más del mundo cervecero.

Título:

Guía para descubrir las mejores cervezas artesanas

Categoría:

Bebidas

Autor:

Ivó Castells Encinas, Gonzalo Buenache Zaragoza y Daniel Fermun

Editorial:

GeoPlaneta

Páginas:

174

Formato:

Tapa blanda

ISBN:

9788408165736

Precio:

10,95 €

Fecha de publicación:

Dec 2018