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Guía Peñín de los destilados y la coctelería
Eva Celada

Eva Celada

Fotografías:

Traducción:

Actualizado
29/09/2015



Portada de Guía Peñín de los destilados y la coctelería

Avalada por una marca de prestigio como es la de Peñín, esta guía tiene el merito de poner nombre y apellidos a los mejores y mas significativos destilados del mercado. El libro comienza con una introducción a la historia de la destilación, su proceso, tipos y variedades en el mundo. Posteriormente recorre los grupos de destilados, abarcando temas como zonas, orígenes, materias primas envejecimientos y tipos, así como degustación, servicio y catas, todo ello empezando por el Armagnac, el D.E. Brandy de Jerez, los brandies no acogidos a denominación, Calvados, Cognac, ginebra y orujos, aguardientes y licores de Galicia, además de otros licores. Un capitulo ocupa el pacharán, así como el ron, el tequila y mezcal, el vodka, el whisky, la coctelería, los mixers o los bitters.

Dentro de cada variedad se relacionan los destilados por orden alfabético y se explican las catas teniendo en cuenta vista y sabor. Además, todos los destilados referenciados cuentan con una puntuación. La guía está ilustrada, aunque no en su totalidad y es, sin duda, un buen instrumento de trabajo para profesionales, pero también para aficionados que deseen conocer los destilados y sus características.

DATOS DEL LIBRO
Título: Guia Peín de los destilados y la coctelería
Subtítulo: En su 25º aniversario
Categoría: Bebidas
Autor: Grupo Peñín
Editorial: Grupo Anaya
Páginas: 224
Formato: Tapa blanda
Tamaño: 21 x 15 cm
ISBN: 9788495203397
Precio: 9,50 euros
Fecha de publicación: Marzo de 2015
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