
Hamburguesas de salmón fresco a la parrilla
Muchas personas cada vez toman menos carne, sin embargo el concepto de las hamburguesas les gusta. Para ellos es esta receta llena de sabor que, además, resulta muy saludable.
- 400 gr. lomos de Salmón Noruego fresco, sin espinas ni piel
- 1 cucharada de cebollino fresco
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 4 panes de hamburguesa
- Aceite de oliva virgen extra
- Lechuga
- Tomate
- Pepino
Dificultad:
FacilPrecio:
MedioAsí lo hacemos:
- Preparar el fuego en la barbacoa o parrilla
- Picar finamente los filetes de salmón noruego y el cebollino.
- Mezclar con la sal y la pimienta.
- Mojar las manos con agua y formar 4 bolas uniformes y, con la ayuda de las dos manos, dar forma a las hamburguesas hasta dejarlas planas.
- Pincelar la parrilla de la barbacoa con aceite de oliva y disponer las hamburguesas 2 minutos por cada lado.
- Marcar en la parrilla el pan de hamburguesa y montarlas con el filete de salmón, la lechuga, el pepino y el tomate al gusto.