Los niños tomarán pescado casi sin enterarse con estas exquisitas hamburguesas de salmón, que supone una comida completa que únicamente necesita completarse con fruta. Estos filetes de hamburguesa también se pueden hacer en la sartén: se calientan en aceite durante 2 minutos por cada lado y se pueden acompañar con patatas fritas en gajos y salsa tártara.
Y si eres fan de las hamburguesas, tanto de carne como de pescado, no olvides mirar nuestra sección de hamburguesas y así disfrutar de este concepto que triunfa en todo el mundo.
Hamburguesas de salmón fresco a la parrilla
27 noviembre 2015
Disfruta del concepto de las hamburguesas renunciando a la carne por el sabroso y saludable salmón
Ingredientes
- 400 gr de lomos de Salmón Noruego fresco, sin espinas ni piel
- 1 cda de cebollino fresco
- 1 cdita de sal
- 1/2 cdita de pimienta
- 4 panes de hamburguesa
- Aceite de oliva virgen extra
- Lechuga
- Tomate
- Pepino
Instrucciones
- Preparar el fuego en la barbacoa o parrilla
- Picar finamente los filetes de salmón noruego y el cebollino.
- Mezclar con la sal y la pimienta.
- Mojar las manos con agua y formar 4 bolas uniformes y, con la ayuda de las dos manos, dar forma a las hamburguesas hasta dejarlas planas.
- Pincelar la parrilla de la barbacoa con aceite de oliva y disponer las hamburguesas 2 minutos por cada lado.
- Marcar en la parrilla el pan de hamburguesa y montarlas con el filete de salmón, la lechuga, el pepino y el tomate al gusto.
Notas
Salmón de Noruega. Mar de Noruega.
