Hamburguesas Gourmet
Eva Celada

Eva Celada

Fotografías:

Traducción:

Actualizado
29/09/2015



Portada de Hamburguesas Gourmet

Muy bien editado, el libro que os hoy presentamos es un compendio de las hamburguesas que se ofrecen en el restaurante Blend. Hamburguesas Gourmet comienza referenciando los utensilios necesarios para poder prepararlas, como la plancha, la sartén o la picadora, para seguidamente pasar a contar cómo se elaboran los panecillos, cómo se preparan la carne o el pescado (que también las hay), qué quesos que admite la hamburguesa, las compotas o ensaladas y, por supuesto, las salsas y las patatas fritas o similares.

Desde la clásica de carne a la hamburguesa de pescado que utiliza bacalao, también de queso azul o de pollo, las hay hasta de tofu. Las recetas incluyen maridaje, tipo de panecillos, presentación e ingredientes, todo ello muy bien explicado y fotografiado. Curiosa la hamburguesa Whoop, de chocolate y mantequilla de cacahuetes. Los autores dejan un hueco para algunos postres, como la Tarta de Queso o el Cupcake de chocolate y avellana.

Un libro muy recomendable para los amantes de las hamburguesas e incluso para los profesionales que busquen nuevas ideas.

DATOS DEL LIBRO
Título: Hamburguesas Gourmet
Categoría: Recetarios de Productos
Autor: David Japy, Élodie Rambaud y Victor Garnier
Editorial: Lunwerg
Páginas: 160
Formato: Tapa dura
Tamaño: 17 x 24 cm.
ISBN: 9788497859691
Precio: 17,95 euros
Fecha de publicación: Septiembre de 2013
Compra HAMBURGUESAS GOURMET
¡Y recibe tu libro cómodamente en casa y al mejor precio!

CÓMPRATELO
NOTICIAS RELACIONADAS


DÉJANOS TU COMENTARIO
 
 
Marca la casilla bajo estas líneas antes de enviar tu comentario.
Utilizamos este sistema para evitar comentarios automáticos de publicidad.