Helados caseros

La aurora, conocida blogger y adicta a los dulces caseros (así se define) propone este libro con 30 recetas heladas con paso a paso, muchas de ellas muy originales. El libro tiene una pequeña introducción y después pasa a las recetas, primero de helados, después de barquillos, seguidamente de polos y, finalmente, de tartas. Dentro de cada receta también se incluyen ingredientes que pueden ser añadidos de forma opcional, como es el caso de la salsa de caramelo que se incorpora al Helado de caramelo de la página 16. También enseña a hacer coberturas de los helados, así como toppings en la página 52. Los polos de fruta, como el de sandía, o los napolitanos, más refrescantes y menos calóricos, son también una buena opción.

El libro es interesante y puede ser un excelente regalo junto a una heladera, o si se lo ofrecemos a quien ya la tiene.