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El servicio de sala es una pieza clave en el funcionamiento de un restaurante. Si tienes una buena cocina y un mal servicio, el cliente no volverá. Según un estudio de Oracle, la satisfacción mostrada ...
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/ Horeca
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Si estás pensando en emprender un negocio gastronómico, este debe tener una estructura coherente y cumplir con ciertos aspectos fundamentales para asegurar el éxito del negocio. Emprender en el mercado gastronómico puede llegar a ser ...
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La terraza es un atractivo irresistible para los clientes que acuden a los bares. Y no solo son para el verano. Ahora, si instalas una terraza adecuada podrás disponer de ella durante todo el año, ...
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La crisis del Covid impuso el cierre de bares y restaurantes y la respuesta de la Hostelería fue poner en marcha el servicio de take away y el delivery. Una opción cada vez más demandada ...
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Si bien es cierto que el sector de producción del helado no ha sido uno de los más maltratados por la pandemia, el riesgo de impago ha crecido 6 puntos: del 26% previo al Covid-19, ...
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Según datos de CB Insights, Research & Markets, el delivery alcanzará un volumen de negocio a nivel mundial de 320.000 millones de dólares en 2029, duplicando las cifras de 2022 (140.000 millones de dólares). Para ...
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Los datos del "Estudio de Digialización en la Hostelería", realizado por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, demostraron que 4 de cada 10 hosteleros quieren activar los autopedidos en sus negocios. Eso aquellos que ...
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El pasado 10 de abril de 2022 entró en vigor la nueva Ley de Residuos y Suelos Contaminados para una Economía Circular. Esta ley hace obligatorio ofrecer agua del grifo de forma gratuita en bares ...
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La incorporación de las nuevas tecnologías y big data al sector hostelero ha sido una realidad acelerada por la pandemia de la Covid-19. Hoy, ni siquiera pedimos la carta en los restaurantes... directamente buscamos en ...
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