El nuevo sistema de estaciones agroclimáticas de D.O Rueda

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La D.O Rueda ha instalado una red de estaciones meteorológicas que permiten controlar los viñedos desde una aplicación para el móvil. La app creada por el CRDO (Comité Regulador Denominación Origen) está disponible para más ...
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China reduce los aranceles de los embutidos españoles

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El pasado 22 de marzo la empresa pionera en exportación de embutidos españoles, Embutidos Fermín, solicitó al departamento de aduanas chino un cambio en la clasificación del código arancelario de este tipo de alimentos. Los ...
INTERACEITUNA lleva la aceituna española al mercado estadounidense

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El nuevo programa trienal de promoción e información de la aceituna española de mesa (2021-2023) elaborado por INTERACEITUNA, recoge el testigo del anterior y exitoso “Have an Olive Day with Olives from Spain” que finalizó ...
Ana Granell, directora comercial de Dehesa de los Llanos

Ana Granell, directora comercial de Dehesa de los Llanos: “El año pasado, pese a la incertidumbre, conseguimos mantener el nivel de ventas”

No todas las marcas pueden presumir de una historia como la que tiene Dehesa de los Llanos, antigua y apasionante. Hoy, su directora comercial se sienta con nosotros para repasar el pasado de la finca ...
"Dish Order", la solución de Makro para los pedidos en hostelería

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La pandemia ha puesto punto y aparte al consumo tradicional en bares y restaurantes. Como consecuencia, miles de establecimientos han incluido sus productos en las app o webs de delivery, además de ser una forma ...
Food Robolution:el auge de los robots en el sector Horeca

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La robótica aplicada al sector Horeca ya se conocía antes de la pandemia de la COVID-19, pero con la llegada de esta y la reestructuración por la que ha tenido que pasar todo el sector, ...
ICEX y RAG, unidas por la gastronomía española

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ICEX (España Exportación e Inversiones) y RAG (Real Academia de Gastronomía) han firmado un convenio de colaboración para desarrollar acciones que promuevan la imagen de la gastronomía española en los mercados internacionales y así facilitar ...
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Horeca (Hoteles, Restaurantes y Cafeterías) es uno de los sectores más importantes en España y uno de los que más competitividad tiene, por lo que es esencial sobresalir y distinguirse de las demás empresas o ...
El futuro incierto de las Dark Kitchen

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Mucho hablamos (y oímos hablar) de los grandes damnificados económicamente por la pandemia: paro, ertes, cierres, concursos de acreedores, quiebras… Está fuera de toda duda las brutales consecuencias que la Covid-19 ha dejado en la ...
Así ha sido HIP 2021

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La quinta edición de Horeca Profesional Expo, que llevaba el peso de ser el primer evento presencial realizado en Europa desde 2020, ha estado a la altura, tanto a la hora de cumplir los protocolos ...
Díaz Ayuso inaugura Horeca Professional Expo 2021

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Isabel Díaz Ayuso y la vicealcaldesa del Ayuntamiento de Madrid, Begoña Villacís han inaugurado hoy HIP2021-Horeca Professional Expo 2021, la gran cita del sector Horeca, con la que IFEMA ha vuelto a abrir sus puertas ...
La cooperativas agroalimentarias: la alternativa de consumo post-covid

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Aún está por ver las consecuencias en el consumo que traerá la pandemia. Una de las muchas incertidumbres de la era post-covid será el impacto que la crisis haya tenido sobre nuestros hábitos de consumo ...
I concurso para periodistas #CookingSkrei

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De los 18 periodistas que se presentaron al concurso, tres han sido seleccionados para la fase final, que consistía en realizar una receta en la que el producto dominante fuera el bacalao Skrei. Este tipo ...