10 tendencias en decoración de restaurantes y diseño para hostelería

10 tendencias en decoración de restaurantes y diseño para hostelería

Cada año abren en España cientos de bares, cafeterías y restaurantes dispuestos a atraer a un cliente cada vez más exigente, y la decoración juega un papel determinante en esa decisión. Por ese motivo, los cocineros ...
huella de carbono

Así reduce Coca-Cola su huella de carbono para llegar a ser Net Zero en 2040

Coca-Cola aspira a reducir la huella de carbono en todas sus actividades empresariales y tiene un objetivo claro: alcanzar las cero emisiones netas en 2040 en toda la cadena de valor, contribuyendo así en la ...
Cheerfy, la solución para la interacción Restaurante-Cliente

Cheerfy, plataforma para la interacción Restaurante-Cliente

En un mundo cada vez más digitalizado, la industria de la restauración enfrenta desafíos de forma diaria para adaptarse a las demandas cambiantes del mercado. En este contexto, Cheerfy ha surgido como una solución innovadora ...
¿Economía circular en tu restaurante? Coca-Cola te da las claves para reducir, reciclar y reutilizar

¿Economía circular en tu restaurante? Coca-Cola te da las claves para reducir, reciclar y reutilizar

Frente al actual sistema lineal de producción, en el que la ecuación reinante es extraer, fabricar, consumir y desechar, la economía circular propone reducir el uso de materias primas, así como reciclar y reutilizar, entre ...
Las bebidas sin azúcar ganan posiciones: Coca-Cola apuesta por el Zero

Las bebidas sin azúcar ganan posiciones: Coca-Cola apuesta por el Zero

Recudir o eliminar del todo el consumo de azúcares añadidos es una constante en las tendencias en la alimentación que se refleja en nuevos productos como Coca-Cola Zero. Las bebidas y refrescos sin azúcar ya ...
delivery

El boom del Delivery: el futuro de las apps de Entrega

El mundo de la restauración ha experimentado una transformación sin precedentes gracias al auge del delivery, una tendencia que ha alterado profundamente la forma en que las personas disfrutan de la comida. Una revolución que ...
5 claves para aumentar la facturación de tu restaurante

Claves para aumentar la facturación de tu restaurante

En la era digital, la transformación tecnológica es fundamental para la gestión eficiente y sostenible en el sector gastronómico. La adopción de herramientas digitales y prácticas sostenibles no solo contribuye al cuidado del planeta, sino ...
Un mundo sin residuos es posible: así trabaja Coca-Cola para promover la sostenibilidad

Un mundo sin residuos es posible: así trabaja Coca-Cola para promover la sostenibilidad

En su compromiso constante con el medio ambiente, Coca-Cola ha creado una estrategia de sostenibilidad a largo plazo y un plan de acción que establece medidas en seis áreas clave. Hace unos días, la empresa ...
10 consejos para ser el camarero perfecto

10 consejos para ser el camarero perfecto

Para conseguir que la clientela disfrute, se sienta como en casa y vuelva a nuestro restaurante o bar, tener un buen servicio, camareros que realicen su trabajo con profesionalidad y buena actitud, es vital. De ...
Estrategias de publicidad de los mejores restaurantes de España

Estrategias de publicidad de los mejores restaurantes de España

La publicidad es completamente imprescindible para cualquier negocio. En el caso de los restaurantes también. Incluso los mejores restaurantes de España, aquellos que cuentan con nombre y fama suficiente como para tener las reservas de ...
Los grandes problemas de la hostelería

Los grandes problemas de la hostelería

La hostelería, uno de los pilares fundamentales de la cultura y el placer, ha sido sacudida por una serie de desafíos en los últimos tiempos. Desde el estallido de la pandemia hasta la subida vertiginosa ...
"Hijos de Rivera" Mejor Equipo de Marketing en la XV edición de los premios Asociación de Marketing de España

“Hijos de Rivera” Mejor Equipo de Marketing en la XV edición de los premios Asociación de Marketing de España

La Asociación de Marketing de España ha celebrado la gala de la XV edición de los Prestigiosos Premios Nacionales de Marketing en el elegante entorno de UZalacaín La Finca. Este evento anual se ha consolidado ...
Sostenibilidad y eficiencia: El rol del papel industrial en el sector Horeca

Sostenibilidad y eficiencia: El rol del papel industrial en el sector Horeca

Estos datos sacados del Anuario 2022 de Hostelería de España demuestran el buen estado de salud de esta industria tan importante para el país. Y es que la relevancia de este sector es cada vez ...
tapa

Dia Mundial de la tapa: las mejores estrategias y consejos de Coca-Cola para que tus tapas sean un éxito

Tapear no es solo comer, es saborear ricos bocados bien maridados con la bebida favorita mientras se disfruta de un agradable momento bares y terrazas con amigos o en familia. En la hostelería, diseñar una ...
Los secretos del 'wow factor': por qué la presentación marca la diferencia en la gastronomía

Los secretos del ‘wow factor’: por qué la presentación marca la diferencia en la gastronomía

La gastronomía se considera un arte y, como tal, la presentación de los platos desempeña un papel fundamental en el proceso de creación. La forma en que un plato se presenta puede influir en la ...
Las Reservas Fantasma: una sombra que Amenaza a la Gestión de los Restaurantes

Las Reservas Fantasma: una sombra que Amenaza a la Gestión de los Restaurantes

En la era digital, la tecnología ha transformado significativamente la forma en que los restaurantes operan, especialmente en lo que se refiere a la gestión de reservas. La mayoría de los restaurantes utilizan sistemas de ...
Historia de un mito: Coca-Cola cumple 70 años en España

Historia de un mito: Coca-Cola cumple 70 años en España

Coca-Cola, el refresco más famoso del mundo, fue creado en la farmacia Jacob’s de Atlanta (Georgia) un 8 de mayo de 1886. El dueño de la farmacia, John Pemberton, quería fabricar un jarabe que aliviase ...
¿Cómo puede la tecnología mejorar la experiencia del cliente?

¿Cómo puede la tecnología mejorar la experiencia del cliente?

En la actualidad, la tecnología está presente en todas las áreas de la vida, y la hostelería no es una excepción. En los últimos años, la innovación tecnológica en la hostelería se ha convertido en ...
coca cola

El vidrio en hostelería: la gran apuesta rentable y sostenible de Coca-Cola para este 2023

El uso de bebidas envasadas en vidrio está cargado de ventajas: es más rentable para el hostelero, ofrece una mejor imagen y además es sostenible al ser reciclable y retornable. Coca-Cola cree firmemente en estos ...
Conclusiones del 36 Salón Gourmets: probablemente la mejor edición de su historia

Conclusiones del 36 Salón Gourmets: probablemente la mejor edición de su historia

El Salón Gourmets es el evento gastronómico más importante de España y uno de los más relevantes en Europa. Desde su primera edición en 1987, este salón ha reunido cada año a los profesionales y ...
Se busca al mejor suhiman profesional de España

Se busca al mejor sushiman profesional de España

Balfegó lanza la segunda edición del campeonato profesional de sushiman en España y jornadas abiertas al público en general, que tendrán lugar en el complejo Delicias Ibercaja los días 17 y 18 de junio. El ...
El boom de la comida a domicilio: ¿Por qué es cada vez más popular?

El boom de la comida a domicilio: ¿Por qué es cada vez más popular?

La comida a domicilio se ha convertido en una de las tendencias más populares en los últimos años. Con la creciente popularidad de los servicios de entrega, el concepto de la comida rápida ha evolucionado ...
Coca-Cola Europacific Partner premiada por su compromiso con el medioambiente

Coca-Cola Europacific Partner premiada por su compromiso con el medioambiente

Coca-Cola Europacific Partners avanza en su compromiso de trabajar por un mundo sin residuos y acaba de obtener el sello "Zero Waste to Landfill" en sus siete plantas de la península Ibérica. Esta certificación reconoce ...
Tener fútbol en tu bar es un gran acierto

Tener fútbol en tu bar: un acierto seguro

En la actualidad, muchos bares y restaurantes en todo el mundo han adoptado la estrategia de ofrecer a sus clientes la oportunidad de disfrutar de eventos deportivos en vivo mientras consumen sus productos. Una de ...
La hostelería abraza la sostenibilidad en tiempos de normativas e impuestos al plástico

La hostelería abraza la sostenibilidad en tiempos de normativas e impuestos al plástico

La apuesta por los envases sostenibles es cada vez mayor. Las nuevas normativas incluyen un impuesto al plástico desde este año, unido a políticas que favorecen materiales ecológicos en la agenda 2030, eliminando aquellos de ...
Salón Gourmet 2023: "Este año vamos a hacer la mejor feria de nuestra historia"

Fernando Balsameda: “Este año vamos a hacer el mejor Salón Gourmets de nuestra historia”

Así de contundente se mostraba Fernando Balsameda, director de la feria. Y es que el Salón Gourmet que se celebrará del 4 al 7 de abril, casi ha duplicado su capacidad, pasando de 3 a ...
El marketing Olfativo es el nuevo arma del sector HORECA

El marketing olfativo: el nuevo arma del sector HORECA

Todo comunica. A la hora de elegir uno u otro producto, nos fijamos en todo. Desde los colores hasta los sabores. En este sentido, una de las experiencias sensoriales más destacadas para captar la atención ...
Vicio

La estrategia del “gastromarketing” para que los platos sepan mejor

Siempre se ha dicho que comemos por los ojos. Esta frase cobra más sentido que nunca en la era en la que estamos, dominada por las redes sociales. La web, no solo es un nicho ...
La experiencia en un restaurante es mucho más que comer

La experiencia en un restaurante es mucho más que comer

Desde que salimos de la pandemia hemos vuelto a llenar los restaurantes para disfrutar de la compañía de nuestros seres queridos y pasar con ellos una velada agradable. No solo salimos a comer fuera por ...
El Mejor Fondo de atún rojo que usarán los restaurantes de la mano de Balfegó

El Mejor Fondo de atún rojo que usarán los restaurantes de la mano de Balfegó

Balfegó, la compañía líder a nivel mundial en la captura, pesca, estudio y comercialización del atún rojo cuenta con uno de sus mejores lanzamientos hasta la fecha. Se trata de dos fondos elaborados con atún ...
master de cocina

Los 5 mejores Másteres de cocina en España

Es importante formarse en estudios postgrados como los másteres para aumentar tu currículo y hacerlo único. Gracias a estos estudios puedes aumentar tus conocimientos en un área específica de conocimiento, especializándote y siendo mucho más ...
El fraude alimentario se hace fuerte en nuestro país: España en cifras alarmantes

El fraude alimentario se hace fuerte en nuestro país: España en cifras alarmantes

La subida de la cesta de la compra es una realidad. No solo se hace cuesta arriba para el consumidor, sino también para la calidad de los productos. La inflación ha acrecentado la práctica de ...
Servicio de sala: 10 consejos (y algunos trucos) para ser el camarero perfecto

Servicio de sala: 10 consejos (y algunos trucos) para ser el camarero perfecto

El servicio de sala es una pieza clave en el funcionamiento de un restaurante. Si tienes una buena cocina y un mal servicio, el cliente no volverá. Según un estudio de Oracle, la satisfacción mostrada ...
Consejos para emprender un negocio gastronómico

Consejos para emprender un negocio gastronómico

Si estás pensando en emprender un negocio gastronómico, este debe tener una estructura coherente y cumplir con ciertos aspectos fundamentales para asegurar el éxito del negocio. Emprender en el mercado gastronómico puede llegar a ser ...
Consejos y Recursos para montar una terraza top en tu bar este verano

Consejos y Recursos para montar una terraza top en tu bar este verano

La terraza es un atractivo irresistible para los clientes que acuden a los bares. Y no solo son para el verano. Ahora, si instalas una terraza adecuada podrás disponer de ella durante todo el año, ...
Claves para triunfar con tu servicio 'delivery'. Guía práctica y efectiva para bares y restaurantes

Claves para triunfar con tu servicio ‘delivery’. Guía práctica y efectiva para bares y restaurantes

La crisis del Covid impuso el cierre de bares y restaurantes y la respuesta de la Hostelería fue poner en marcha el servicio de take away y el delivery. Una opción cada vez más demandada ...
El riesgo de impago se convierte en una importante amenaza para el sector del helado en España

El riesgo de impago se convierte en una importante amenaza para el sector del helado en España

Si bien es cierto que el sector de producción del helado no ha sido uno de los más maltratados por la pandemia, el riesgo de impago ha crecido 6 puntos: del 26% previo al Covid-19, ...
¿El futuro de la hostelería está en el delivery?

¿El futuro de la hostelería está en el delivery?

Según datos de CB Insights, Research & Markets, el delivery alcanzará un volumen de negocio a nivel mundial de 320.000 millones de dólares en 2029, duplicando las cifras de 2022 (140.000 millones de dólares). Para ...
Autopedidos, la nueva realidad que se impone en la hostelería

Autopedidos, la nueva realidad que se impone en la hostelería

Los datos del "Estudio de Digialización en la Hostelería", realizado por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, demostraron que 4 de cada 10 hosteleros quieren activar los autopedidos en sus negocios. Eso aquellos que ...
Las cinco claves para vender vino en Estados Unidos

Las cinco claves para vender vino en Estados Unidos

El sector del vino en España ha sido estático y clásico durante mucho tiempo, sin embargo, la modernidad y los cambios han llegado para revolucionar la producción de vino española. Las bodegas familiares han dado ...
restaurante sostenible

Cómo conseguir la reducción de emisiones en tu restaurante: consejos y estrategias para lograrlo

La sostenibilidad es cada vez más importante en España. Según las encuestas, al 88% de los españoles le preocupa la sostenibilidad de los alimentos y casi la mitad estaría dispuesto a pagar un poco más ...
Una nueva ley hace obligatorio que el agua de grifo sea gratis en restaurantes

Una nueva ley hace obligatorio que el agua de grifo sea gratis en restaurantes

El pasado 10 de abril de 2022 entró en vigor la nueva Ley de Residuos y Suelos Contaminados para una Economía Circular. Esta ley hace obligatorio ofrecer agua del grifo de forma gratuita en bares ...
Big data y restauración, una combinación con muchos beneficios

Los beneficios de introducir big data en la restauración

La incorporación de las nuevas tecnologías y big data al sector hostelero ha sido una realidad acelerada por la pandemia de la Covid-19. Hoy, ni siquiera pedimos la carta en los restaurantes... directamente buscamos en ...
Ideas para cocinar con IGP Ternera Asturiana en tu restaurante

Ideas para cocinar con IGP Ternera Asturiana en tu restaurante

La técnica es importante, las ideas son fundamentales, innovar es casi una obligación en la alta cocina actualmente. Sin embargo, ninguno de los pasos posteriores tiene sentido si no partimos de materia prima de calidad ...
Venta profesional de productos canarios

Venta profesional de productos canarios

Todos conocemos los marketplace más demandados del mundo como Amazon, Aliexpress o Alibaba, pero no son los únicos que existen. De hecho, Canarian Market surgió de la necesidad de reunir los productos Canarios y centralizarlos ...
El futuro del vino español está en Estados Unidos

El futuro del vino español está en Estados Unidos

La invasión rusa de Ucrania está teniendo consecuencias en todos los mercados, incluido en el mercado de las exportaciones de vino españolas. Los mercados tradicionales como Asia y América Latina han disminuido sus pedidos; mientras ...
Cómo gestionar grandes cantidades de residuos en hoteles y restaurantes

Cómo gestionar grandes cantidades de residuos en hoteles y restaurantes

Hoteles y restaurantes dan servicio a cientos de personas al día. Deben estar preparados para cubrir las necesidades de cualquiera que pase por allí y, además, con la mejor calidad posible. Estas expectativas sumadas al ...
Mercadona reduce un 6% su beneficio anual en 2021

Mercadona reduce un 6% su beneficio anual en 2021

Mercadona cierra su actividad económica de 2021 habiendo facturado 27.819 millones de euros; un 3'3% más que que el año anterior. Sin embargo, la compañía destaca en su informe anual que su beneficio se ha ...
Balfegó comienza la búsqueda de su Chef 2022

Balfegó comienza la búsqueda de su Chef 2022

Chef Balfegó 2022 es un concurso internacional de gastronomía profesional que premia y reconoce el trabajo de los chefs que mejor manipulan el atún rojo. Balfegó es la empresa líder en la producción y comercialización ...
Exportación de aceite de oliva español, un mercado en auge

Exportación de aceite de oliva español, un mercado en auge

El final de los aranceles punitivos que EEUU impuso a los aceites de oliva exportados desde España ha supuesto un estallido en su consumo. Las ventas de aceite de oliva envasado en España creció un ...
Foie Gras: el ingrediente que marca la diferencia

Foie Gras: el ingrediente que marca la diferencia

Sucede en muchos bares y restaurantes que se acaban las ideas a la hora de elaborar los menús y los platos de la carta. Si bien es cierto que lo ideal es tener ciertas recetas ...
Noray, la marca de langostinos de autor de Valladolid, prepara su expansión

Noray, la marca de langostinos de autor de Valladolid, prepara su expansión

Noray Seafood, la empresa de acuicultura bajo techo dedicada al cultivo sostenible de langostinos en Medina del Campo (Valladolid), quiere seguir creciendo. Su sistema de cría se basa en la recreación del hábitat natural de los ...
Storytelling: la nueva estrategia clave en la restauración

Storytelling: el plan de marketing definitivo para los restaurantes

Traducido directamente del inglés, lo que significa la palabra "storytelling" es: contar una historia. Básicamente, de eso se trata. De vincular al cliente del restaurante a la historia que hay detrás de los platos y ...
Las claves de Coca-Cola para reinventar el futuro de la restauración

Las claves de Coca-Cola para reinventar el futuro de la restauración

Asistimos a un momento de fuertes transformaciones dentro del sector hostelero, marcado por el difícil contexto de la pandemia y la necesidad de digitalización. Para otorgar ideas al sector HORECA, Coca-Cola ha reunido en una ...
Esther Morillas nueva vicepresidenta de la sección PACS de Coca-Cola Europacific Partners Iberia

Esther Morillas nueva vicepresidenta de la sección PACS de Coca-Cola Europacific Partners Iberia

A partir del 1 de marzo, Esther Morillas será la encargada de liderar la estrategia comunicativa de Coca-Cola Eropacific Partners en Portugal y España. Por lo tanto, pasa a ser miembro del Comité de Dirección ...
École Ducasse presenta su nuevo programa para 2022

École Ducasse: su nuevo programa para 2022

Desde su fundación en 1999, École Ducasse hace honor a su fama internacional proponiendo cada año innovadores programas de estudio, contando con profesionales excepcionales como profesores. Sus campus acogen cada año a una gran variedad ...
La inteligencia artificial llega a la industria ganadera

La inteligencia artificial llega a la industria ganadera

Pervasive Technology es una empresa especializada en la aplicación del tratamiento inteligente de imágenes en diferentes sectores para ofrecer mejoras y soluciones. En este caso, ha llevado la inteligencia artificial para la gestión de imágenes ...
Las seis claves para competir en el sector gastronómico

Las seis claves para competir en el sector HORECA

En España existe 1 local gastronómico por cada 175 habitantes, es decir, es el país con más restaurantes y bares del mundo. Esto convierte al sector en uno de los más potentes dentro de la ...
Limpieza de la cocina: ¿Dónde se acumulan más gérmenes y bacterias?

Limpieza de la cocina: ¿Dónde se acumulan más gérmenes y bacterias?

La cocina es el lugar donde debería haber más limpieza, ya que, muchas de las infecciones se producen por las bacterias que adquirimos mientras comemos. En estos espacios, se hacen multitud de cosas, lo que ...
¿Estás buscando un Máster online de hostelería? Aquí tienes "The restaurant MBA"

¿Estás buscando un Máster online de hostelería? Aquí tienes “The restaurant MBA”

Este máster es la oportunidad perfecta para las nuevas promesas del sector. La formación especializada en la restauración es online y apuesta por un método de vídeos del que ha sido pionero y que aúnan ...
34º SALON GOURMETS, del 18 al 21 de Octubre en Ifema

34º SALON GOURMETS, del 18 al 21 de Octubre en Ifema

El Salón Gormets, la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad más grande de Europa regresa a IFEMA tras un año de parón por la pandemia del Covid 19 y lo hace con más fuerza ...
Evitar perder la acidez de los vinos (una de las consecuencias del cambio climático)

Evitar perder la acidez de los vinos (una de las consecuencias del cambio climático)

El proyecto es de I+D+i está estudiando posibilidades para solucionar este problema, que ha sido ocasionado por el cambio climático. La empresa LowpHwine es la que está proponiendo alternativas vitícolas y ecológicas para evitar la ...
Local Greens: microbotes verdes para la hostelería madrileña

Local Greens: microbotes verdes para la hostelería madrileña

La revolución de la alta cocina que experimentó nuestro país hace una década dejó impreso en el ADN de los restaurantes una huella imborrable: la necesidad casi diríamos “obsesiva” de innovar. Aquello de “o te ...
Primera certificación MSC para la pesca de atún listado en el Océano Atlántico

Primera certificación MSC para la pesca de atún listado en el Océano Atlántico

La compañía gallega ha sido la primera en contar con esta declaración para la pesca del atún rabil y atún listado en banco libre en las zonas atlánticas, convirtiéndose en pionera al ampliar el alcance ...
La era post Covid en bares y restaurantes: ¿cómo salir adelante tras la pandemia?

La era post Covid en bares y restaurantes: ¿cómo salir adelante tras la pandemia?

Quizás sea aún pronto para poder mirar atrás, ya que las “olas” de la pandemia se solapan unas con otras y no nos dan un respiro para una necesaria reflexión, pero sin lugar a dudas ...
Los jóvenes regentan un 18% de las pymes del comercio cárnico

Los jóvenes de 45 años regentan un 18% de las pymes del comercio cárnico

El sector cárnico, carniceros, charcuteros y casqueros, formado mayoritariamente por personas maduras, tiene poca presencia de población joven. Los nuevos emprendedores lo reinventan para adaptarlo a los nuevos hábitos de consumo. Los 18% de los ...
La oferta de empleo del sector cae un 90,26%

La oferta de empleo del sector cae un 90,26%

El COVID 19 ha provocado numerosos daños en la población. Además de las muertes que ha causado, ha supuesto el desplome de la economía, sintiéndose especialmente afectado el sector de la hostelería y del turismo ...
Cambios en los restaurantes a raíz de la pandemia

Cambios en los restaurantes a raíz de la pandemia

La hostelería ha sido una de las más afectadas en la crisis del coronavirus. Les han obligado a cerrar en multitud de ocasiones porque los consideraban uno de los culpables de que aumentarán más rápido ...
Las cinco claves para renovar la hostelería

Las cinco claves para renovar la hostelería

La crisis del coronavirus ha afectado a todos los sectores, de todas las formas posibles y ha cambiado nuestra vida totalmente. La hostelería está en crisis. Su facturación se ha visto reducida hasta un 76,8 ...
La hostelería se enfrenta a un nuevo consumidor

Conversaciones Fuerza Bar: la hostelería se enfrenta a un nuevo consumidor

Los bares y los restaurantes se han visto muy afectados por el Covid 19, sobre todo económicamente, ya que la mayoría de los clientes habituales han reducido sus salidas porque lo consideraban un foco de ...
¿Cómo conseguir que la terraza de tu bar sea un éxito?

¿Cómo conseguir que la terraza de tu bar sea un éxito?

Históricamente, las terrazas siempre han supuesto un importantísimo ingreso para los negocios de hostelería. Los meses de buen tiempo suponen el momento álgido de estos espacios que aumentan la facturación de los negocios de una ...
Abiertas las inscripciones para el "Burguer Combat": ¿Quién hace la mejor hamburguesa Gourmet de España?

Abiertas las inscripciones para el “Burguer Combat”: ¿Quién hace la mejor hamburguesa Gourmet de España?

Hace ya mucho tiempo de la "explosión" de las hamburguesas. Quizás muchos ni lo recuerden, pero hace años comerse una buena hamburguesa no era una tarea tan sencilla. Los restaurantes que las ofrecían se podían ...
Conoce las certificaciones que deben cumplir las frutas y hortalizas en los supermercados

Conoce las certificaciones que deben cumplir las frutas y hortalizas en los supermercados

Antes de que las frutas y hortalizas que consumimos lleguen a los lineales de los supermercados han pasado por toda una serie de exigentes certificaciones que evalúan el producto desde, incluso, antes de que se ...
Lo último en desinfección de alimentos: La luz ultravioleta C

Lo último en desinfección de alimentos: La luz ultravioleta C

Como seguramente sepáis, la desinfección de los alimentos supone un auténtico quebradero para la industria alimentaria, ya que el control de los alimentos es exhaustivo, como debe ser, y por otra parte se lucha para ...
¿Qué necesita una empresa para poder certificar sus productos como ibéricos?

¿Qué necesita una empresa para poder certificar sus productos como ibéricos?

El real decreto 4/2014 de 10 de enero quiso poner fin a las dudas que generaba en los consumidores la identificación de productos ibéricos con otros que no lo eran, pero que según su etiquetado ...
¿Cómo conseguir imágenes gratuitas (y de calidad) para mi negocio de hostelería?

¿Cómo conseguir imágenes gratuitas y de calidad para mi negocio de hostelería?

Una imagen vale más que mil palabras. Esta frase recurrente ha tomado una enorme relevancia en estos tiempos digitales en los que nos encontramos. La imagen de tu negocio es clave para captar la atención ...
La sostenibilidad en el sector gastronómico: presente y el futuro del sector

La sostenibilidad en el sector gastronómico: presente y el futuro del sector en el día de la Gastronomía Sostenible

Hace tiempo que la sostenibilidad en la gastronomía pasó de ser una tendencia a convertirse en una realidad, es más, podríamos decir en una necesidad. Adoptar prácticas sostenibles en los negocios ligados a la gastronomía ...
La pesca del futuro: sostenibilidad, colaboración y estrategia para preservar nuestros recursos marinos.

La pesca del futuro: sostenibilidad, colaboración y estrategia para preservar nuestros recursos marinos.

La pesca del futuro pasa por una ineludible colaboración entre los agentes del sector pesquero y la gestión responsable de los recursos que nos otorgan nuestros mares. Sin ello los recursos marinos corren un serio ...
Las claves para la recuperación de la hostelería

Las claves para la recuperación de la hostelería

Gestión de ingresos Infor, compañía de software empresarial, asegura que llevar a cabo una estrategia de gestión de ingresos es imprescindibles para los negocios hosteleros que se encuentran en esta situación. Ello serviría para establecer ...
¿Cómo se pone en marcha un 'delivery'? Bartalent Lab de Coca Cola tiene la guía más práctica y efectiva para bares y restaurantes

¿Cómo se pone en marcha un ‘delivery’? Bartalent Lab de Coca-Cola tiene la guía más práctica y efectiva para bares y restaurantes

El delivery ha llegado para quedarse. La crisis de la Covid-19 obligó al cierre de bares y restaurantes y la hostelería tuvo que sacar su ‘plan B’: el take away y el envío de comida ...