El lucrativo negocio del sector plant-based

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El movimiento vegetariano entra con fuerza en el mundo de los negocios. Los datos de un estudio realizado por Pro Veg España arroja datos contundentes sobre los beneficios de invertir en los negocios que giran ...
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Madrid Fusión 2021: Gastronomía Circular del 31 de Mayo al 2 de Junio en IFEMA

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Para aquellos que se estaban preguntando si este año se celebraría Madrid Fusión y si sería presencial o, como el año pasado, online, ya tenemos la confirmación: será presencial y lo hará del 31 de ...
FOSA Home: tappers que envasan al vacío

FOSA Home: tuppers que envasan al vacío

¿Cómo puede ser que hace no demasiados años no existiesen los tuppers? ¿Cómo sobrevivíamos sin ellos? Dejando estas trascendentales preguntas de lado, hoy queremos presentaros lo último en este ya imprescindible básico de nuestras cocinas: ...
Richard Yeomans

Richard Yeomans, director general en Europa de Coravin: “Hemos visto que a medida que las personas pasan más tiempo en casa, pasan más tiempo explorando el vino”

Tras una trayectoria de más de 16 años en Moët Hennessy, Richard Yeomans llega a la Coravin como vicepresidente y director general de Coravin Europe BV, reportando directamente a Christopher Ladd, el CEO de esta ...
Eugenia H. Viñes, Socia fundadora de Brew and Spirits

Eugenia H. Viñes, Socia fundadora de Brew and Spirits: “Estamos convencidos de que, a finales de este año, no hará falta explicar qué es un hard seltzer”

Hoy nos sentamos con Eugenia Viñes, la fundadora de la marca valenciana RAD, un hard Seltzer pionero en esta bebida que ya se ha convertido en un top de EEUU. ¿Quieres saber más sobre este ...
La Casona del Judío

Estos son los 100 mejores restaurantes de 2020

La plataforma líder de reservas de restaurantes en Europa, ElTenedor, ha sacado su ranking anual, el Top 100 de los locales mejor valorados por los comensales durante el difícil año 2020. Es una forma de ...
Vermut Miró Reserva, ganador del Premio al Sabor Superior 2021 del International Taste & Quality Institute

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Vermuts Miró suma otro gran logro por la alta calidad de sus productos: el prestigioso sello de calidad International Taste & Quality Institute (iTQi) de Bruselas. Esta institución ha otorgado al Vermut Miró Reserva el ...
Rubén Amro y Agus Herrera, los mejores cocineros de Madrid

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Rubén Amro, chef del restaurante Koma del Hotel Box Art, y Agus Herrera, del Restaurante Marepolis, han sido los vencedores del XXVII Certamen Gastronómico de la Comunidad de Madrid que este año se ha desarrollado ...
comida sana

El nuevo perfil del consumidor de América Latina: salud e información nutricional.

América Latina tiene una clara tendencia a la mejora de su nutrición. Así lo afirma una encuesta realizada por Haystack, que llega a la interesante conclusión que 1 de cada 3 consumidores latinoamericanos miran la ...
Thermomix gana la batalla a Monsieur Cuisine, el robot de cocina de Lidl

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Lidl se ve obligado a retirar todos los Monsieur Cuisine de sus supermercados. El tribunal mercantil de Barcelona ha dictado sentencia: los robots de cocina que comercializa Lidl violan los derechos de la patente de ...
El impacto de Filomena en bares y restaurantes

El impacto de Filomena en bares y restaurantes: la tormenta del siglo golpea a la hostelería

El 2021 no ha empezado todo lo tranquilo que esperábamos. Filomena ha arrasado con buena parte de España cubriendo el país con un manto blanco. En Madrid, concretamente, el temporal ha desbordado la ciudad, anegando ...
Con esta app vas a poder reservar las mesas canceladas en el último minuto en los mejores restaurantes de Madrid

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Imagínate la cara que se le queda al dueño del restaurante cuando tiene una mesa de cuatro, llega la hora... ¡y no se presenta nadie! Estas reservas no show y cancelaciones de último momento suponen ...
#santander foodie

La revolución Foodie llega a Santander

Santander Foodie celebrará por segundo año consecutivo el que será el último certamen gastronómico del año, destinado a aficionados y apasionados de la cocina. Esta nueva entrega viene precedida por el éxito de un proyecto ...