Hummus con crudités

Alicia Hernández17/06/2014
Hoy os presentamos esta receta sencilla para preparar Hummus con crudités, un rico, fresco y sabroso entrante para compartir que resulta muy fácil de preparar:
400 gr de garbanzos cocidos1 diente de ajo2 cucharadas de tahini (salsa de sésamo) 60 ml de aceite de olivaZumo de medio limónUna pizca de salUna pizca de comino1 cucharadita de pimentón dulce de la VeraAceite de oliva virgen extraMedio vaso de agua4 panes de pita2 zanahorias2 ramas de apio

Dificultad:

Fácil

Precio:

Bajo

Así lo hacemos:

Lava bajo el grifo los garbanzos cocidos. Escúrrelos y ponlos en el vaso de la batidora.Añade el ajo, la sal, el comino, el zumo de limón y la salsa tahini. Bate bien y añade poco a poco el agua hasta que quede una mezcla cremosa (si ves que no necesita todo el agua, no la eches).Sirve el humus en una fuente honda y vierte un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y espolvorea por encima con el pimentón dulce.Lava las verduras y córtalas en tiras largas. Acompaña el humus con pan de pita y las crudités de verdura.