Hummus con crudités
Hoy os presentamos esta receta sencilla para preparar Hummus con crudités, un rico, fresco y sabroso entrante para compartir que resulta muy fácil de preparar:
400 gr de garbanzos cocidos 1 diente de ajo 2 cucharadas de tahini (salsa de sésamo)
60 ml de aceite de oliva Zumo de medio limón Una pizca de sal Una pizca de comino 1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera Aceite de oliva virgen extra Medio vaso de agua 4 panes de pita 2 zanahorias 2 ramas de apio
Dificultad:
FácilPrecio:
BajoAsí lo hacemos:
Lava bajo el grifo los garbanzos cocidos. Escúrrelos y ponlos en el vaso de la batidora. Añade el ajo, la sal, el comino, el zumo de limón y la salsa tahini. Bate bien y añade poco a poco el agua hasta que quede una mezcla cremosa (si ves que no necesita todo el agua, no la eches). Sirve el humus en una fuente honda y vierte un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y espolvorea por encima con el pimentón dulce. Lava las verduras y córtalas en tiras largas. Acompaña el humus con pan de pita y las crudités de verdura.
