Ya están abiertas las inscripciones para «Una de Bravas», el I Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas que se celebrará en Palencia y en el que se buscará encontrar “las mejores patatas bravas del mundo”. Cocineros amateurs y chef profesionales se medirán en esta competición cuyo único requisito consistirá en el envío de la receta de las patatas bravas del concursante acompañada de una foto de la misma como forma de confirmar la participación. Las inscripciones se pueden realizar hasta el 15 de Septiembre mediante este formulario.
Una vez cerradas el plazo de inscripción será un jurado de expertos quién seleccionará las 12 mejores recetas, primando los criterios de: originalidad y técnica, innovación, facilidad de servir en un bar o restaurante y emplatado.
La final del I Concurso de elaboración de patatas bravas, se llevará a cabo el 05 de octubre de 2020, en el Centro tecnológico de cereales de Castilla y León (Cetece) ubicado en Palencia
