La Feria de Quesos Artesanos de Viella (Valle de Arán), que tendrá lugar durante los próximos días 5, 6 y 7 de Diciembre, pretende ser una plataforma de proyección y difusión del sector quesero artesano y convertirse en una feria de referencia para el público en general, como para el profesional y el del sector. Su objetivo es potenciar, divulgar y promocionar los excelentes y exquisitos quesos artesanos que se elaboran en la actualidad, muchos de ellos desconocidos por el público, y concienciar a éste que detrás de cada queso hay unas personas, un pasto, un rebaño, una cultura concreta y, sobre todo, una técnica y un modo de hacer las cosas con mucho trabajo, esfuerzo, dedicación, y amor. Cada queso es diferente y fruto de una pasión llevada a cabo con total esmero.
La entrada al recinto es gratuita y el visitante puede adquirir un ticket degustación con 7 catas diferentes de cualquiera de los productos que se exponen. Además, durante el transcurso de la feriase ofrecen catas guiadas a grupos reducidos de entre 10 a 15 personas, tanto de quesos como de vinos o de cavas.
La exposición de los quesos se realizara de 11 a 22h ininterrumpidamente en el pabellón polideportivo, y acogerá a una treintena de expositores procedentes de Cataluña, Aragón, Asturias y Andalucía. Además de la gran cantidad y variedad de quesos artesanos de cabra, oveja y vaca, también se podrá degustar vinos y cavas procedentes de diferentes Denominaciones de Origen (Priorat, Penedés, Rioja, Empordà, Conca de Barbera y Costers de Segre), así como cocas, dulces, mermeladas, mieles, etc.
El programa de la Feria de Quesos Artesanos de Viella (Valle de Arán) es el siguiente:
Dia 5
- 12h Cata guiada de quesos Impartidas por Natalia Nicolau y Laia Pont, expertas en quesos
- 13h Cata guiada de Vinos D.O. Empordà, bodegas Sais
- 17h Cata guiada de Vinos D.O. Priorat, bodegas Aixalà-Alcait
- 18h Cata guiada de Cava D.O. Penedés, cavas Bolet, Ecològico
- 19h Cata guiada de quesos Impartidas por Natalia Nicolau y Laia Pont, expertas en quesos
- 20h Cata guiada de vinos D.O. Costers de Segre, bodegas Vila Corona
Dia 6:
- 12h Cata guiada de quesos Impartida por Natalia Nicolau y Laia Pont, expertas en quesos
- 13h Cata guiada de Vinos D.O.Conca de Barberà , bodegas Vega
- 17h Cata guiada de Vinos D.O. Priorat, bodegas Nadal Etim
- 18h Cata guiada de Cava D.O. Penedés, cavas Mas Tinell
- 19h Cata guiada de quesos Impartida por Natalia Nicolau i Laia Pont, expertas en quesos
- 20h Cata guiada de vinos D.O. Empordà, bodegas Sais
Dia 7
- 12h Cata guiada de quesos Impartida por Natalia Nicolau y Laia Pont
- 13h Cata guiada de Vinos D.O. Priorat, bodegas Nadal Etim
- 17h Cata guiada de Vinos D.O. Priorat, bodegas Aixalà-Alcait
- 18h Cata guiada de Cava D.O. Penedés, cavas Bolet, Ecològico y Mas Tinell
- 19h Cata guiada de quesos Impartida por Natalia Nicolau i Laia Pont
- 20h Cata guiada de vinos D.O. Conca de Barbera , Eva Vegeixola
La muestra vendrá acompañada de mercado de artesanos y jóvenes diseñadores y, entre todos los visitantes se sorteará una tabla de quesos de las queserías participantes.
