Ideas de aperitivos para Navidad

Ideas de aperitivos para Navidad: Bocados originales para tus invitados

Los pequeños detalles son los que marcan la diferencia. Deleita a tus invitados con estas ideas de aperitivos para Navidad originales, mimados y deliciosos

Isabel Deleuze19/12/2023

Seguro que lo has oído mil veces, «no hay mayor gesto de amor que dar de comer». Pues, si eres de quien piensa igual, seguro que la Navidad se convierte en uno de tus momentos favoritos del año. Recibir a tus seres queridos, familiares o amigos en casa se convierte en un momento mágico y emocionante. A mí me pasa y en estas comidas y cenas, mi momento favorito es el picoteo de Navidad. El momento más informal. Invitados revueltos pero unidos, dicharacheros, habladores… Aún así, pensar en qué preparar para sorprender cada año, es algo difícil. Si tú también disfrutas de preparar y divertirte con invitados en el momento del aperitivo, te dejo ideas originales de cóctel de aperitivos para Navidad. 

Diversidad, diversión y variedad… sorprende a tus invitados con los aperitivos para Navidad

Sí, sorprender año tras año es complicado. Lo importante es que busques diversidad y variedad para poder adaptarte a los gustos de todos. Además, los diferentes entrantes harán más divertido el momento del cóctel. 

Preparar un cóctel de aperitivos para Navidad es una forma especial de recibir a tus invitados

Pero la diversidad no radica solo en elegir diferentes ingredientes protagonista. Te recomiendo que juegues con emplatados, formatos, texturas, sabores Puedes preparar por ejemplo cremas en vasos, mini tostas en panecillos, cucharillas con pequeñas tapas, mini hojaldres, sándwiches… Deja volar la imaginación, ¡cuánto más diferentes sea cada tapa más sorprenderás a tus invitados! 

Ideas de cóctel de aperitivos para Navidad 

Como hemos comentado antes, hay que buscar diferentes y divertidos formatos de presentar cada tapa. Aquí te dejo diferentes ideas de cóctel de aperitivos para Navidad originales, sencillos y sorprendentes… ¡Cuidado que no llegaréis a los principales! Y un consejo: siempre, en la medida de lo posible, comprar alimentos de temporada.

Blinis

¿Conoces los blinis? Son pequeñas tortitas parecidas a los crêpes franceses pero más gruesos  y esponjosos. Los más usados para los picoteos son pequeños, de bocado y son perfectos para preparar deliciosas tapas. Los puedes hacer en casa, ya que solo requieren ingredientes básicos como harina, huevos, leche y levadura, o comprar en los supermercados. Las mejores ideas con blinis para Navidad son: 

  • Blinis de Crema de queso y caviar: unta los blinis con crema de queso de tu elección y corona con huevas de caviar. Por útlimo decora con hierbas frescas
Ideas de aperitivos para Navidad: Blinis con crema de queso y caviar
  • Blinis de Tinta de Calamar con Alioli de Ajo Negro: agrega tinta de calamar a los blinis y unta con un alioli de ajo negro casero
  • Blinis de Foie con mermelada de frutos rojos: unta los blinis con el foie y culmina con una cucharada de mermelada de frutos rojos o tu mermelada favorita
  • Blinis de Crema de boletus y trufa: extiende la crema de boletus sobre los blinis y añade pequeñas lascas de trufa fresca por encima
  • Blinis de Crema de patata y mantequilla tostada y vieiras sopleteadas: tuesta la mantequilla, agrega la patata y cuando esté cocida haz una crema. Unta la crema en los blinis y culmina con una vieira que cocinarás con el soplete

Cucharitas 

La presentación de tapas en cucharitas de plástico es elegante y perfecta para los días festivos. Las puedes reutilizar para otro año, por lo que te resolverán muchas invitaciones cuando seas anfitrión o anfitriona. Las mejores cucharillas rellenas para Navidad son:

  • Cucharitas de Bolitas de queso con aceituna: haz una masa de queso triturando tus quesos favoritos con queso crema. Haz bolas y báñalas en hierbas frescas de tu elección. Coloca media aceituna para culminar. 
Ideas de aperitivos para Navidad: Cucharitas de Bolitas de queso con aceituna
  • Cucharitas de Ceviche de mango, aguacate y camarones: pica finamente los camarones cocidos, el mango y el aguacate y macera con lima y cilantro fresco. 
  • Cucharitas de Tartar de atún con cherrys y aguacate: coloca dados pequeños de atún crudo (previamente congelado), con taquitos de aguacate y tomates cherrys cortados en mitades. Aliña con salsa de soja y limón. 
  • Cucharitas de Mejillones con vinagreta de encurtidos: coloca una base de la vinagreta de tus encurtidos favoritos y termina con un mejillón cocido sobre ella. Pica un poco de cebollino picado
  • Cucharitas de Bolitas de queso de cabra con pistachos sobre mermelada de pimiento del piquillo: tritura el queso rulo de cabra y forma bolitas que ‘empanarás’ con pistachos picados. Coloca sobre la cuchara la mermelada de piquillos y culmina con la bolita de queso

Tostaditas de pan

Los crackers o tostaditas de pan crujientes básicos son perfectas para aperitivos. Admiten muchos rellenos y acompañamientos y son ideas que gustan a todo el mundo. Las mejores ideas de tostaditas de pan para Navidad son:

  • Tostadita de piquillos rellenos de anchoa: rellena los pimientos del piquillo con un paté de anchoas. Lo puedes elaborar en casa triturando anchoas con queso crema hasta obtener la consistencia deseada. Coloca encima de las tostaditas y decora con una fina lámina de pepino 
Ideas de aperitivos para Navidad: Tostadita de piquillos rellenos de anchoa
  • Tostaditas de Mantequilla ahumada con anchoa del cantábrico: extiende de forma generosa la mantequilla ahumada sobre las tostaditas y coloca una anchoa del cantábrico sobre ella 
  • Tostaditas de Crema de parmesano con carpaccio de ternera: tritura el parmesano con mantequilla y leche hasta obtener una salsa densa. Extiéndela sobre las tostaditas, coloca una loncha de carpaccio de terna y corona con rúcula picada
  • Tostaditas de Mayonesa trufada con langostinos: elabora la mayonesa casera trufada con una emulsión de Aceite de Oliva Virgen Extra con salsa de trufa o trufa rallada o compra una mayonesa de trufa ya elaborada. Extiendela sobre la tostadita y coloca un langostino cocido sobre ella. 
  • Tostaditas de Stracciatella y tomates secos: extiende la stracciatella (el interior de la burrata) sobre las tostaditas. Añade dos tomates secos encima encima de cada tosta. Decora con hojas de albahaca fresca. 
  • Tostaditas de Foie y cebolla caramelizada: unta las tostaditas con foie y agrega la cebolla caramelizada sobre él

Vasitos

Presentar aperitivos para Navidad en vasitos es siempre una idea elegante y perfecta para un picoteo informal. Además, puedes apostar por elaboraciones calientes o frías. Estas últimas las puedes dejar preparadas con antelación y te aseguran un resultado exquisito. Te dejo ideas deliciosas para los mejores vasitos de aperitivos para Navidad:

  • Vasitos de tempura de langostinos con mayonesa: fríe los langostinos pelados y rebozados en panko y huevo. Coloca mayonesa en la base del vasito, salsa de chile y corona con el langostino y hierbas frescas para decorar
Ideas de aperitivos para Navidad: Vasitos de tempura de langostino
  • Vasitos de Crema de langostinos: tritura los langostinos cocidos con un sofrito de puerro y cebolleta y caldo de pescado. Llena los vasitos y termina con un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Vasitos de Crema de setas con trufa y crujiente de jamón: cocina las setas junto con nata, caldo de verduras y salsa de trufa. Tritura hasta obtener la textura deseada y llena los vasitos. Hornea o cocina en el microondas las conchas de jamón hasta que estén crujientes y desmenúzalas sobre cada vasito
  • Vasitos de Vichyssoise con Caviar: elabora la vichyssoise cociendo el puerro con patata mantequilla.  Tritura la mezcla hasta obtener la textura deseada y rellena los vasitos. Termina con una cucharada de caviar sobre la superficie
  • Vasitos de crema de patata trufada: cuece las patatas con una cebolleta, caldo de verduras y salsa de trufa. Tritura hasta obtener la textura deseada y rellena los vasitos. Termina con trufa fresca rallada

Otras ideas originales de aperitivos para Navidad

Por si todavía quieres sorprender con otras ideas de aperitivos para Navidad originales… Estas son diferentes, divertidas y dejarán a tus invitados sin palabras

  • Mini hamburguesas de angus: cocina la carne de angus al punto. Para emplatar, coloca queso fundido, lechuga y la carne sobre los panecillos. 
Ideas de aperitivos para Navidad: Mini Hamburguesas de angus
  • Pops de queso con pistachos: tritura diferentes quesos que te gusten (por ejemplo: parmesano, emmental, curado, rulo de cabra…) con queso crema hasta obtener una masa espesa. Haz ‘albondiguitas’. Pasa las bolitas por frutos secos picados y pinchadas con un palo de piruleta. 
  • Dátiles rellenos de queso azul: retira el hueso de los dátiles medjoul (cuanto más grandes y carnosos mejor), rellena con crema de queso azul y termina con unas nueces picadas
  • Makis de pepino con salmón ahumado y huevas de pescado: haz láminas de pepino y extiende sobre ellas el salmón ahumado. Rellena de queso crema y enrolla. Culmina con huevas de pescado
  • Croquetas de carabinero caseras: prepara estas croquetas de carabinero… Unas cremosas croquetas siempre son buena idea

Un cóctel de aperitivos nunca es mala idea y compartir juntos momentos informales alrededor de la mesa antes de las comidas y de la cena es siempre alegre.  Esta Navidad disfruta de tus invitados e invitadas… Pero disfruta también de preparar el menú. Como yo también soy de las que disfruta preparando y sirviendo, con estas ideas de cóctel de aperitivos para Navidad serás feliz tú, tus comensales y.. vuestros paladares. ¡Triunfa en Navidad, porque no hay mayor gesto de amor que dar de comer a quién quieres!