Isasaweis: Cocina sana para disfrutar

La bloguera Isasaweis, cuya formación es de Ingeniera Informática, tiene uno de los blog más seguidos en habla hispana y no sólo de gastronomía: lo suyo es el estilo de vida, con recomendaciones de todo tipo. En este segundo libro de la autora, la propuesta es de cocina saludable, con múltiples recetas que pasan desde desayunos energéticos a galletas exprés sin harinas, barritas energéticas, batidos saludables, comidas y cenas equilibradas, guarniciones y acompañamientos, panes, tortillas y crepes, cenas rápidas y ligereas, snacks y dips saludables, además de los postres. Todo ello tras una introducción sobre cómo estar en forma que incluye, en la página 23, las 12 reglas de oro de la comida sana.

Todas las recetas están muy bien explicadas, aunque la letra es algo pequeña, pero esa es ya una batalla perdida. Además, las recetas cuentan con una introducción y la autora explica qué se puede comer o cenar con ellas, también variantes y algún dato nutricional. La mayoría tienen buenas fotos, que aportan mucha información y son originales dentro de la sencillez.

El libro está fenomenal, y no me sorprende que Isabel Llano tenga tanto éxito: lo fácil lo hace sencillo y, sobre todo, resulta verdadero y creíble. Un libro muy recomendable que ya está en su segunda edición.