Iván Domínguez, gran triunfador de la XII edición de los Premios Metrópoli

La guía de ocio y espectáculos de El Mundo celebra la duodécima edición de sus premios gastronómicos, otorgados junto a los de Elmundovino.com.

26 de febrero de 2015Actualizado el 6 de mayo de 2020

Álbora, mejor restaurante del añoLuna de Metrópoli, que comenzó siendo un suplemento de ocio y espectáculos del periódico El Mundo, ha celebrado este año, en el restaurante Colonial Norte, la duodécima edición de sus galardones gastronómicos, que premian a los establecimientos y profesionales más importantes de la capital española del año 2014. Con un jurado de honor; Fernando Point, Joan Merlot, Albert Solano y Rocío Navarro, la guía reconoce el enorme esfuerzo y la creatividad de los restaurantes, bares, tiendas gourmet, chefs y sumilleres.

Los premiados en las diferentes categorías han sido los siguientes:

  • Restaurante del Año: Álbora. Menciones de honor para Alabaster y Dstage.
  • Restaurantes Revelación: Alabaster y Dstage. Menciones de honor para Comala y Yakitoro.
  • Restaurante de cocina tradicional: Verdejo Taberna Artesana. Menciones de honor para La Maruca y Taberna Pedraza.
  • Restaurante de cocina extranjera: Tiradito. Menciones de honor para Kena y Limbara.
  • Restaurante de fuera de Madrid: Montia (San Lorenzo de El Escorial). Menciones de honor para Romano (La Moraleja-Alcobendas) y Yeyu (Cercedilla).
  • Mejor decoración: Mamá Campo. Menciones de honor para Club A y Muñoca Revival.
  • Bar de tapas o Enoteca: Celso y Manolo. Menciones de honor para El Escaparate y Lambuzo.
  • Tienda gastronómica: Los quesos de l´Amelie. Menciones de honor para Mundifruit y Panic.
  • Más que un Restaurante: El huerto de Lucas
  • Cocinero en progresión: Carlos Torres, de La buena vida
  • Mejor sumiller: Javier Arroyo, de DiverXO
  • Mejor maître: Óscar Marcos y Fran Ramírez, de Alabaster

El Mosquito verde, en Vigo, premio a Toda una vidaLos premios especiales Metrópoli a Toda una vida han recaido sobre Iñaki Camba, de Arce en la categoría de Madrid, Carmiña Valverde, de El Mosquito, en Vigo en la de España, y Joël Robuchon (Francia) en la mundial.

Esta entrega de premios ha estado precedida por la XXI edición de los premios Elmundovino.com, a los Mejores Vinos del año, siendo los ganadores:

  • Tinto del año: Artadi El Carretil 2011. Bodegas y viñedos Artadi, D.O. Rioja.
  • Blanco del año: Reto 2013. Bodegas y Viñedos Ponce. D.O. Manchuela.
  • Cava del año: Gramona Enoteca Brut Nature 2001. Gramona.

Galería fotográfica:

Jennifer Arenas

Licenciada con honores por la Universidad Carlos III de Madrid según el sistema Bolonia, Jennifer Arenas es periodista profesional especializada en gastronomía. Durante su formación en el Departamento de Periodismo y Comunicación Audiovisual desempeñó labores de investigación bajo la tutela de la profesora Matilde Eiroa San... Ver más sobre el autor