Juan Carlos Forte García, ganador del II Concurso de Cocina Premio Espiga Corderex

Redacción

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Publicado el
17/12/2009



Juan Carlos Forte posa junto a su receta, ganadora del ConcursoJuan Carlos Forte posa junto a su receta, ganadora del Concurso

Juan Carlos Forte García, chef de la Escuela de Hostelería Granero, ha sido el ganador de esta segunda edición del concurso, que se ha celebrado en el NH Gran Hotel Casino Extremadura de Badajoz. Todos los participantes realizaron recetas basadas en “Cordero de Extremadura”, con el que elaboraron de siete medias raciones para el jurado y una completa para la mesa de presentación. Juan Carlos ganó con su receta “Carpaccio de cordero con setas y praliné de piñones”.

Entre los jueces se ha contado con la presencia de Antonio Granero, presentador del popular programa de cocina En su punto, Antonio Francisco Caro, jefe de cocina del NH Gran Hotel Casino Extremadura, Gonzalo Valverde, cocinero del Restaurante Cachicho y ganador del I Concurso Premio Espiga, Manuel Espada, del Restaurante El Figón de Eustaquio, Javier García, del Restaurante Lugaris, Ricardo Muñoz, del Parador de Turismo de Cáceres y Fernando Bárcena, del Restaurante Aldebarán. El galardonado ha recibido un premio consistente en 1.500 euros, un trofeo y un diploma.

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HAY 2 COMENTARIOS
  1. Avatar de Navor forte,desde ve Enviado por
    Navor Forte,desde Ve
    26 febrero 2010, 5:50 pm

    Hola…aveces la vida nos da sorpresas..!!!

    quizas seamos hasta familia…

    me encanta la gastronomia,aunque me dedico a la preparacion de dulces..

    ¡¡¡me encantan!!!

    Felicitaciones y sigan adelante y triunfando el ese maravilloso mundo de la comida…

  2. Avatar de carlos raul Enviado por
    Carlos Raul
    31 diciembre 2009, 7:30 am

    hola,como estamos,tambien estoy estudiando gastronomia,almenos para mi una de las mas hermosas carreras…pero bueno me gustaria que me contactaras dandome tu correo para asi preguntar y obtener respuestas con mas claridad,bueno en orabuena espero que sigas siendo uno de los mejores,mis mejores saludos, carlos

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