Con las mejores recetas de la tele
La alegría de cocinar
A finales de año llega el libro de Karlos Arguiñano con sus excelentes recetas caseras, un clásico que vuelve por Navidad como el turrón

Redacción

Fotografías:

Traducción:

Actualizado
05/01/2018



Portada de La alegría de cocinar

El éxito de Karlos Arguiñano tiene mucho que ver con la sencillez y también con la simpatía. Sencillez en sus platos, que además son cocina casera y tradicional cada vez menos frecuente en los hogares y también la alegría con la que los hace, algo que también estamos perdiendo, porque cocinar es un acto de amor y por tanto debiera ser un acto de felicidad. Como hacer las cosas fáciles y darle un toque, por ejemplo en esos San jacobos con ensalada César de la pagina 286. El libro comienza en su página 12, por Trucos, consejos y técnicas básicas y esta parte es muy interesante porque muestra desde como se limpia una alcachofa a como se corta una cebolla. También como se hacen salsas como la mayonesa o la salsa bechamel. También los básicos de postres. Un libro fantástico para iniciarse en la cocina e incluso para servir como base para preparar platos ricos. Muy recomendable como regalo.

DATOS DEL LIBRO
Título: La alegría de cocinar
Subtítulo: Recetas para disfrutar y sorprender
Categoría: Recetarios Generales
Autor: Karlos Arguiñano
Editorial: Planeta
Páginas: 450
Formato: Tapa dura
Tamaño: 26 x 19,50
ISBN: 9788408177685
Precio: 22,90 euros
Fecha de publicación: Noviembre de 2017
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