La carne de Madrid, protagonista en el Día de Mercado de Junio

Todos los primeros sábados de cada mes, la Cámara Agraria de Madrid celebra el Día de Mercado. Este mes de junio será el día 7, y en esta ocasión el producto estrella serán las razas ganaderas, permitiendo conocer en persona a sus productores y degustar allí mismo frutas, verduras, quesos o vinos.

3 de junio de 2014Actualizado el 6 de mayo de 2020

Todos los primeros sábados de cada mes, la Cámara Agraria de Madrid celebra el Día de Mercado. Este mes de junio será el día 7, y en esta ocasión el producto estrella serán las razas ganaderas. Este sábado estarán:

  • Buey Auténtico y Ternera Esencial: LA FINCA de Jiménez Barbero (Colmenar del Arroyo)
  • Cabrito: Asociación de criadores Raza Guadarrama
  • Cerdo: Finca “Hoyas de Santa Ana” (Colmenar Viejo)
  • Cordero: Asociación de criadores Raza Colmenareña y Raza Rubia de El Molar
  • Marca de Garantía Carne de Berrendo: Asociación de Berrendo de Madrid
  • Ternera: “La Poveda” carne natural (Santa María de la Alameda)
  • IGP Carne de la Sierra de Guadarrama: Ganadería de Alicia Tabernero (Santa María de la Alameda)
  • Comercialización: Carnicería Jesús Domingo (Galapagar)

Esta cita nos permitirá conocer en persona a sus productores y degustar allí mismo frutas, verduras, quesos o vinosLos puestos del mercado se montan en la Plaza del Ángel, en el recinto de la Casa de Campo madrileña, y es una oportunidad estupenda para comprar y conocer todos los productos agroalimentarios que se producen o elaboran en la Comunidad de Madrid. Además, el ambiente es fabuloso, ya que además de adquirir los productos se pueden conocer en persona a sus productores y degustar allí mismo frutas, verduras, quesos o vinos. El mercado permanece abierto desde las 10 hasta las 15 h del sábado, y la entrada es totalmente libre.

alicia hernández

Alicia Hernández es una destacada periodista especializada en gastronomía y viajes y redactora jefe de Con Mucha Gula. Su pasión por la buena mesa y la cocina la ha llevado a consolidarse como una referente en el ámbito periodístico gastronómico.... Ver más sobre el autor