En el Día de España de la Expo 2010 en Shanghai, la delegación del Gobierno integrada por el Presidente del Gobierno, los Ministros Cristina Garmendia (Ciencia e Innovación), Miguel Ángel Moratinos (Asuntos Exteriores y Cooperación) y Miguel Sebastián (Industria, Turismo y Comercio), cenó en el restaurante abierto por Martín Berasategui hace menos de un año en Shanghai, único tres estrellas Michelin en China, apoyando la excelente imagen de la cocina española a nivel internacional.
El menú de degustación consistió en:
- Gazpacho de melocotón con pan “tumaca” y jamón ibérico de Jabugo
- Huevo con patata rota al aceite de oliva y emulsión ahumada
- Ensalada tibia de tuétanos y verdura con crema de lechuga y salsa yodada
- Solomillo de ternera joven con patatas arrugadas y mojo rojo
- Soufflé de chocolate caliente con helado de caramelo y canela
Rodríguez Zapatero escribió una dedicatoria en el libro de honor en la que destacó su «afecto y dedicación por la excelente cena».
Según Martín Berasategui, «recibir al Presidente del Gobierno y a su equipo en mi restaurante de Shanghai es un orgullo. Desde su inauguración, hemos querido establecer un puente entre China y Mi Cocina a través de la cultura y la gastronomía. Esta visita, en el día de España en la Expo 2010, es especial para todos los que creímos en la importancia de promocionarla y llevarla a otros países”.
