Portada de LA COCINA ANTICRISIS

Escrito de forma sencilla, sin fotos pero muy bien estructurado,  Irene Gelpí propone no sólo recetas económicas y muy prácticas para hacer en casa, sino también los fundamentos para aprovechar bien la comida, saber conservar los alimentos y utilizar lo que frecuentemente se desecha por falta de conocimiento o previsión. ¿Qué hacer con el arroz sobrante, con la parte más verde de la lechuga, con los restos de pan, fruta e incluso con la leche cuando se corta? Todo ello y mucho más nos lo cuenta en este libro muy indicado para conocer lo básico para la cocina familiar. Muy buena idea, muy bien pensado.

Título: La cocina anticrisis
Subtítulo: Las mejores recetas para comer bien gastando poco
Autor: Irene Gelpí
Editorial: Salsa Books
Páginas:  282
Formato: Tapa blanda
ISBN: 9788496599383
Precio: 18€
Fecha de publicación: Marzo 2009