Se publica una nueva edición con las últimas recetas del programa de Televisión cuya sección presenta Roberto Leal, que pone rostro a la portada, en mi opinión demasiado explícita y poco afortunada: microfono de TVE, Roberto comiendo salmón, los dedos apuntando al horizonte recordando un gesto que suele hacer y un fondo que parecen especias. En definitiva: una portada sin gusto. Una vez dentro del libro, nos encontramos con recetas caseras y bien preparadas, hechas en diferentes restaurantes de España, algo que ayuda enormemente a la diversidad.

Por otra parte salen los protagonistas de los restaurantes, en mi opinión en fotos demasiado pequeñas, y se habla de las zonas, ofreciéndose además algo parecido a un paso a paso que resulta bastante completo, aunque continuamos viendo en el libro algunos de los fallos del anterior: una enmaquetación un poco farragosa, con fotos que apenas distinguen los alimentos que manipulan, en las que los ingredientes y la preparación no mantienen un orden equilibrado con el material fotográfico, y una calidad de las fotos bastante limitada. Entendemos que hacer el programa y a la vez las fotos no es fácil, pero quizá se debiera intentar teniendo en cuenta que algunas resultan muy poco apetecibles, como el mojito o la preparación del pastel de berenjenas. No obstante, resulta un libro muy adecuado para los aficionados al programa y para quienes conozcan a estos restaurantes que, con frecuencia, no aparecen en las guías aunque en muchos casos lo merezcan.

Título: La cocina de España Directo
Subtítulo: Las nuevas recetas del programa de RTVE
Autor: Roberto Leal y Sara Brun
Editorial: Planeta
Páginas: 222
Formato: Rústica con solapa
ISBN: 978-84-08-091677
Precio: 21,50 euros
Fecha de publicación: Abril 2010