La cocina de España Directo

23 de marzo de 2010Actualizado el 29 de septiembre de 2015
Se publica una nueva edición con las últimas recetas del programa de Televisión cuya sección presenta Roberto Leal, que pone rostro a la portada, en mi opinión demasiado explícita y poco afortunada: microfono de TVE, Roberto comiendo salmón, los dedos apuntando al horizonte recordando un gesto que suele hacer y un fondo que parecen especias. En definitiva: una portada sin gusto. Una vez dentro del libro, nos encontramos con recetas caseras y bien preparadas, hechas en diferentes restaurantes de España, algo que ayuda enormemente a la diversidad. Por otra parte salen los protagonistas de los restaurantes, en mi opinión en fotos demasiado pequeñas, y se habla de las zonas, ofreciéndose además algo parecido a un paso a paso que resulta bastante completo, aunque continuamos viendo en el libro algunos de los fallos del anterior: una enmaquetación un poco farragosa, con fotos que apenas distinguen los alimentos que manipulan, en las que los ingredientes y la preparación no mantienen un orden equilibrado con el material fotográfico, y una calidad de las fotos bastante limitada. Entendemos que hacer el programa y a la vez las fotos no es fácil, pero quizá se debiera intentar teniendo en cuenta que algunas resultan muy poco apetecibles, como el mojito o la preparación del pastel de berenjenas. No obstante, resulta un libro muy adecuado para los aficionados al programa y para quienes conozcan a estos restaurantes que, con frecuencia, no aparecen en las guías aunque en muchos casos lo merezcan.Título: La cocina de España DirectoSubtítulo: Las nuevas recetas del programa de RTVEAutor: Roberto Leal y Sara BrunEditorial: PlanetaPáginas: 222Formato: Rústica con solapaISBN: 978-84-08-091677Precio: 21,50 eurosFecha de publicación: Abril 2010

Título:

La cocina de España Directo

Autor:

Roberto Leal y Sara Brun

Editorial:

Planeta

ISBN:

9788408091677
Eva Celada

Eva Celada

¿Quién es Eva Celada?

Periodista y escritora, Eva Celada inició su trayectoria en los ochenta y fue Redactora Jefe de la revista Dona. En l... Ver más sobre el autor