100 recetas infalibles para sorprender cocinando
La cocina de Gonzalo D’Ambrosio
Cocina informal y resultona de un cocinero que tiene como lema: ‘Para comer bien no es necesario complicarte la vida’.

Redacción

Fotografías:

Traducción:

Actualizado
09/03/2018



Portada de La cocina de Gonzalo D'Ambrosio

Totalmente ilustrado, el libro incluye recetas familiares, otras viajeras o versiones, además de recetas dulces. Tiene un apartado sobre cómo hacer mayonesas, ketchup o dulce de leche caseros. Los textos están muy explicados, incluyendo bastantes recetas con cocina internacional y también clásicos, como el pollo en pepitoria o una deliciosa crema de cacao y avellanas. No todas las recetas del libro son facilísimas, pero sí son muy resultonas. Ahora estoy viendo, en la página 130, una Lasaña vegetal con salsa de tomate frito, impresionante.

Un libro muy recomendable, no sólo para los admiradores del cocinero, sino también para quienes quieran dar el siguiente paso en la cocina y es que, además de ser deliciosas al paladar, las recetas también lo parezcan a la vista.

DATOS DEL LIBRO
Título: La cocina de Gonzalo D'Ambrosio
Subtítulo: 100 recetas infalibles para sorprender
Categoría: Recetarios Generales
Autor: Gonzalo D'Ambrosio
Editorial: Oberon
Páginas: 224
Formato: Tapa dura
Tamaño: 19,50 x 23,50 cm.
ISBN: 9788441539693
Precio: 19,95 euros
Fecha de publicación: Enero de 2018
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