La Cocina de Samantha Vallejo-Nágera
Eva Celada

Eva Celada

Fotografías:

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Actualizado
29/09/2015



La autora tiene uno de los catering más conocidos del país, Samantha de España, y en este libro se incluyen sesenta recetas que ella utiliza en dicho catering y que a buen seguro estan perfectamente contrastadas.

El libro se divide en grupos: cócteles, picoteos, sopas y cremas, ensaladas, primeros y verduras, pastas y arroces, carnes y aves, pescados y postres. La edición recuerda un cuaderno de trabajo, así como las recetas. Es un libro interesante y “real”, recomendado para todas aquellas personas que deseen conocer todos los secretos de un cóctel. Incluye recetas como Chupito de crema de maíz con crujiente de morcilla (página 60);  Minipastelas al horno (página 64); Ensalada de pasta fresca con verduritas al grill: cocina saludable, que siempre sale, con platos curiosos que se realizan con productos habituales.

Las fotografías tienen una calidad irregular, y algunas recetas llevan marcas comerciales, incluso la portada, pero el libro merece la pena.

Título: La Cocina de Samantha Vallejo-Nágera
Autor: Samantha Vallejo-Nágera
Editorial: Chronica
Páginas: 196
Formato: Tapa blanda, 19,5 x 24 cm.
ISBN: 9788415122326
Precio: 20 euros
Fecha de publicación: Mayo 2011

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