La cocina del monasterio

25 de junio de 2009Actualizado el 29 de septiembre de 2015
Es un libro escrito despacio, que se recrea en los detalles ofreciendo 202 recetas y una amena y breve historia de la cocina moncal. Urrosolo pone autor y origen a recetas como la olla ferroviaria, que por prudencia indica que es del Santuario de Montesclaros, o a los Duelos y Quebrantos, sin dejar de detenerse sobre los recetarios y cuadernillos de los conventos o en elogiar el santo potajero y la cocina de cuaresma. Es un libro delicioso, muy bien editado como suele ser costumbre en Plaza y Janés, uno de esos que hay que comprar antes de que lo quemen (ya saben, si no se compra un libro rápido puede quedarse sin él, porque duran en las librerías tres meses). No tiene fotografías, pero sí algunos bellos grabados. Lo único sorprendente del libro es que carece de bibliografía, o al menos, que se incluya en el libro...Título: La cocina del MonasterioSubtítulo: Recetas para el cuerpo y el almaAutor: Antxon UrrosoloEditorial: Plaza y JanesPáginas: 197Formato: Tapa dura con sobrecubiertaISBN: 9788401389689Precio: 17,90€Fecha de publicación: 19 de Junio de 2009

Título:

La cocina del monasterio

Autor:

Antxon Urrosolo

Editorial:

Plaza y Janes

ISBN:

9788401389689
Eva Celada

Eva Celada

¿Quién es Eva Celada?

Periodista y escritora, Eva Celada inició su trayectoria en los ochenta y fue Redactora Jefe de la revista Dona. En l... Ver más sobre el autor