La cocinera

Un libro que combina, con equilibrio, un relato histórico del siglo XVIII en un entorno gastronómico en el que se mezclan influencias peruanas y las de la alta cocina francesa de la época.

Eva Celada28/04/2014
La joven Constança Clavé, de dieceiséis años, llega a Barcelona en 1771 procedente de Lima tras la muerte de su padre, un diplomático al servicio del virrey Manuel de Amat. En la ciudad condal se reencuentra con su abuela y comienza su trabajo como cocinera, tras haber aprendido del chef de la corte peruana Antonie Champel. Una novela deliciosa, ambientada con mesura en el mundo de la cocina, que nos lleva a una historia apasionante en la que se retrata tanto el mundo peruano del siglo XVIII, con enorme influencia española (y no siempre para bien), como los avatares, no siempre pacíficos, de la sociedad barcelonesa, todo ello entremezclado con una historia de amor del pasado, una pasión sensual del presente y un futuro que se presenta incierto. La autora escribe el libro de forma sencilla y clara, pero a la vez amena y ágil. Uno de esos libros que no puedes parar de leer...

Título:

La cocinera

Categoría:

Literatura Gastronómica

Autor:

Coia Valls

Editorial:

Ediciones B

Páginas:

400

Formato:

Tapa dura

ISBN:

9788466654562

Precio:

19,95 €

Fecha de publicación:

Apr 2014