La cuchara de plata: rápidas y sencillas recetas italianas

La cuchara de plata: rápidas y sencillas recetas italianas ofrece 100 recetas sencillas, exquisitas y rápidas de la cocina italiana, mucho más allá de la pasta y la pizza. La distribución de las recetas es muy sencilla, comenzando el libro con los aperitivos, para seguir con primeros y segundos platos, guarniciones, postres y bebidas además de recetas básicas. Todas las recetas que se incluyen están fotografiadas, y se pueden hacer con productos que tenemos siempre en casa.

Así, entre las propuestas encontramos desde unas sencillas Endibias con cangrejo a unos Rigatoni con salsa de garbanzos. Excelente el Risotto de espárragos de la página 82 o la Frittata de calabacín. Sencillos y resultones los Rollitos de pollo a la salvia o las Chuletas a la milanesa. Entre los postres: Peras con chocolate en la página 207 o Galletas de canela en la 214. Todo muy fácil de hacer y muy adecuado para la cocina familiar.

Un libro muy recomendable, y un regalo acertado para los aficionados a la cocina.