La dieta Paleo

21 de marzo de 2011Actualizado el 29 de septiembre de 2015
El autor, un experto en nutrición paleolítica y dueño de uno de los gimnasios más conocidos de Estados Unidos, el NorCal Strenght & Conditioning afirma: "Transforma tu vida en 30 días con la dieta de nuestros orígenes" y efectivamente en eso se basa La dieta Paleo, en la alimentación de nuestros orígenes. Según el autor, nuestros ancestros cazadores y recolectores antes de conocer la agricultura tomaban carne, pescado y marisco (si vivian cerca de las costas, añado yo), huevos, frutas y verduras, así como frutos secos. Una dieta en base a estos productos mejora la presión sanguínea, los niveles de triglicéridos y de colesterol, y recupera la energía. En definitiva, eliminar de la dieta los alimentos procesados: embutidos, pastas, pasteles... y los cereales, que no formaban parte de la dieta en el paleolítico.La dieta Paleo ha sido un best seller en Estados Unidos y afirma conseguir la pérdida de peso, la prevención de enfermedades y la puesta en forma, también a través de ejercicios que se incluyen en el citado libro. Todo el libro tiene ese estilo yanqui de autoayuda y energia positiva que a veces nos choca, pero incluye información valiosa sobre los grupos de macronutrientes y, sobre todo, una filosofía que abarca una forma de vida.Impresionante la bibliografía e interesante el libro para quienes deseen otra perspectiva del mundo nutricional.Título: La dieta PaleoSubtítulo: Pierde peso, combate enfermedades, ponte en formaAutor: Robb WolfEditorial: Libros CúpulaPáginas: 364Formato: Rústica con solapas, 15 x 23 cm.ISBN: 9788448068769Precio: 16,95 eurosFecha de publicación: Marzo 2011

Título:

La dieta Paleo

Autor:

Robb Wolf

Editorial:

Libros Cúpula

ISBN:

9788448068769
Eva Celada

Eva Celada

¿Quién es Eva Celada?

Periodista y escritora, Eva Celada inició su trayectoria en los ochenta y fue Redactora Jefe de la revista Dona. En l... Ver más sobre el autor