Nuevo proyecto de Ignacio Garbayo para acercar la cocina al gran público
La Escuela de Cocina Dismuco abre sus puertas en Madrid

Redacción

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Publicado el
01/02/2011



Vista de la entrada de la Escuela de Cocina DismucoVista de la entrada de la Escuela de Cocina Dismuco

La tarde-noche de ayer tuvo lugar en Madrid la presentación de la Escuela de Cocina Dismuco, capitaneada por Ignacio Garbayo, chef a quien en su día entrevistamos por su trabajo como chef a domicilio en Sueños de Cocina.

El local donde se ubica la escuela dispone de un diseño moderno  y destaca, sobre todo, por su amplitud. Las más conocidas escuelas de cocina de la capital son en su mayoría no muy grandes y aquí Dismuco gana por la mano: se nota que detrás de la iniciativa está una empresa especializada en el sector como Dismuco, y tanto el diseño como la puesta en escena están muy conseguidos.

Ayer Ignació convocó a amigos, admiradores y prensa para presentarnos su proyecto, que se une al de Sueños de Cocina para continuar en la línea de acercar la cocina a  la gente, no sólo ya cocinando para ellos en casa, sino que además ahora se añade la oportunidad de aprender o mejorar nuestras técnicas culinarias a través de talleres temáticos.

No podía faltar en esta ocasión una pequeña muestra de lo que Ignacio mejor sabe hacer, y durante el acto ofreció a los asistentes, entre otros platos, unas Magdalenas de parmesano, Zurrukutuna sobre piquillos confitados; y muestras tanto de cocina clásica como más vanguardista, como el Falso tartar de salmón ahumado y verduritas o la Espuma de foie y gel de naranja.

Ignacio Garbayo durante la inauguración de su escuela de cocinaIgnacio Garbayo durante la inauguración de su escuela de cocina

La Escuela de Cocina Dismuco comienza su andadura a ritmo lento pero seguro, ofreciendo varios cursos que destacan tanto por su carácter práctico como por su razonables precios. Así, por cuarenta euros por persona podemos asistir a sesiones con títulos tan sugerentes como Postres con chocolate, Menú de San Valentín, Nos vamos de Pintxos o Platos sencillos para pequeños Bolsillos, entre otros.

Además de que los cursos de cocina cada vez triunfan más como regalo para una ocasión especial, el espacio de la escuela es también muy apropiado tanto para cenas-taller de grupos como para empresas que busquen aire fresco para sus reuniones profesionales o actividades de incentivo. Todo ello de la buena mano de Ignacio, que cada mes acercará su pasión por la cocina a todo el que quiera dejarse guiar. Y desde Con Mucha Gula, como no podía ser menos, le deseamos lo mejor en este nuevo proyecto.

La Escuela de Cocina Dismuco está en Avenida de Arcentales, 12. Para las reservas de cursos, cuyos horarios pueden consultarse en su página web, se puede escribir a dismuco-escueladecocina@suenosdecocina.es o gestionarlas a través del número de teléfono 669 334 643.

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HAY 7 COMENTARIOS
  1. Avatar de Constanza Enviado por
    Constanza
    11 enero 2013, 10:54 am

    Hola! querría informarme si hay otro tipo de curso para formarte como cocinero profesional (no solo talleres), así como la duración y los precios. También cualquier consejo que me puede ayudar en cumplir mi sueño .Un cordial saludo.

  2. Avatar de CRISTINA Enviado por
    CRISTINA
    10 noviembre 2011, 1:36 pm

    Buenos días,

    Me gustaría conocer los diferentes cursos de cocina disponibles asi como horarios,precios y fecha de los mismos.

    Un saludo

  3. Avatar de mohammed ali Enviado por
    Mohammed Ali
    31 octubre 2011, 2:17 pm

    Estaria muy intresado en realizar un curso de cocina.asi mismo conocer precios, horarios,etc.

    Gracias.

  4. Avatar de Maria jesus Enviado por
    Maria Jesus
    21 septiembre 2011, 7:27 pm

    Estaria muy intresada en realizar un curso de cocina. Por favor quisiera recibir informacion al respecto. Muchas gracias.

  5. Avatar de Luis Gómez Enviado por
    Luis Gómez
    20 septiembre 2011, 11:59 pm

    Desearia información sobre los cursos de cocina , asi mismo conocer precios, horarios,etc.

    Gracias.

  6. Avatar de Nacho Garbayo Enviado por
    Nacho Garbayo
    20 septiembre 2011, 3:28 pm

    Estimada Belén:

    Te he remitido un correo electrónico con toda la información.

    Si tienes cualquier otra consulta, no dudes en ponerte en contacto con nosotros.

    Un cordial saludo.

    Nacho Garbayo

  7. Avatar de Belen Fraga Garcia Enviado por
    Belen Fraga Garcia
    16 septiembre 2011, 2:20 am

    Querria informacion y precios sobre cursos de cocina…………………….GCS…………………salu2,

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