La guía completa para una vida autosuficiente

19 de abril de 2011Actualizado el 29 de septiembre de 2015
¿Quién no ha fantaseado alguna vez con escaparse del mundo y ser autosuficiente, tener tu propia energía, cultivar tu huerto, crear tus alimentos... ? Dificil es, pero no imposible, tal y como nos demuestra este libro que incluye una segunda parte basada en los alimentos y una tercera en la cocina, incluyendo remedios naturales. No es un libro de cocina, pero no existe vida ni autosuficiente ni de la otra si no hay alimentos y cocina. Los autores lo entienden y por ello han hecho un libro donde lo gastronómico tiene un lugar imporante. En la pagina 22 explica cómo plantar desde en una maceta a un huerto de terreno urbano, la energía ocupa un lugar imporante dentro del libro, así como los residuos. En la pagina 108 nos cuenta cómo y qué plantar, además de en qué epocas; cómo hacer un pequeño invernadero para plantar las primeras semillas, cómo deben colocarse las hierbas aromáticas para la cocina, cómo criar gallinas , donde colocar los huevos, hasta como construir un gallinero móvil para 2 ó 3 gallinas, que puede instalarse en cualquier jardín, por pequeño que sea. En la página 195, por ejemplo, se explica como se mata y despluma un pollo.Las ecococinas son el principal argumento que arranca en el capitulo que comienza en la página 222, en el que se incide sobre la conservación de la cosecha y cómo realizar conservas, curar, secar o ahumar los productos, además de información acerca de cómo hacer nata a partir de la leche o mantequilla y yogur, también recetas, pagina 227 Crêpes irlandesas con suero de leche. Cómo se elabora el queso, cómo se hace pan en casa, vinagres, jaleas, como montar un pequeño secadero para carnes y embutidos y hasta como hacer cerveza en casa...El libro es impresionante, un compendio glorioso de todo aquello que debieramos saber, aunque no vayamos a ser nunca autosuficientes. Bien editado y bien ilustrado, tanto con dibujos como fotografías: muy real.Título: La Guía completa para una vida autosuficienteSubtítulo: Técnicas tradicionales y últimos avances, consejos prácticos para disfrutar de una vida más sencilla, más verde y más sostenible.Autor: Dick y James StrawbridgeEditorial: BlumePáginas: 304Formato: Cartoné, 23 x 28 cm.ISBN: 9788480769235Precio: 34,90 eurosFecha de publicación: Abril 2011

Título:

La guía completa para una vida autosuficiente

Autor:

Dick y James Strawbridge

Editorial:

Blume

ISBN:

9788480769235
Eva Celada

Eva Celada

¿Quién es Eva Celada?

Periodista y escritora, Eva Celada inició su trayectoria en los ochenta y fue Redactora Jefe de la revista Dona. En l... Ver más sobre el autor