Este año la roja cambia de escenario y presenta su famosa Guía Michelin en el hotel Maria Cristina de San Sebastían justo el día siguiente al termino del Congreso San Sebastián Gastronómika, que tiene lugar del 22 al 24 de noviembre de 2010.
Por lo tanto, la tarde noche del día 25 de noviembre saldremos de dudas sobre qué nuevos cocineros tendrán el día más feliz de su vida, y qué otros puedan haber caido en desgracia. Una de las incognitas es si la Guía quitará de su valoración a elBulli, o si finalmente conseguirá su merecida tercera estrella el Restaurante Mugaritz o su segunda Calima.
La entrega de los nuevas estrellas, que siempre va rodeada de gran expectación, contará con los tres estrellas donostiarras Pedro Subijana, Martín Berasategui y Juan Mari Arzak, que ofreceran alguna de sus exquisiteces a los asistentes.
