La mesa está puesta
Eva Celada

Eva Celada

Fotografías:

Traducción:

Actualizado
29/09/2015



Portada de La mesa está puesta

La mesa está puesta es de esos que ya no se editan: gran formato, tapa dura entelada, fotografías grandes a sangre perfectamente realizadas por el fotógrafo Pablo Morales, consejos y sugerencias, recorridos… todo el universo de la autora en 234 páginas.

La cocina mexicana tiene sin duda sus tópicos ya desterrados. Otros, como el color y el sabor de sus platillos, son sus señas de identidad. El libro que tenemos sobre la mesa arranca con un prólogo de Claudio Isaac sobre la magia de la cocina de Laura Caraza y, desde luego, hay magia en el libro, que se divide en tres bloques: Ciudad, con desayunos, entradas, platos fuertes y postres; Campo, que cuenta con almuerzos, botanas, entradas, platos fuertes, postres y meriendas; y En la playa, donde se incluyen desayunos, también botanas, entradas, platos fuertes y postres y, por supuesto, todas las recetas y los proveedores de la cocinera.

Un  ADN completo de Caraza que merece la pena tener en la librería, en la mesa del salón e incluso en la cocina.

DATOS DEL LIBRO
Título: La mesa está puesta
Categoría: Cocinas del Mundo
Autor: Laura Caraza
Editorial: Turner
Páginas: 234
Formato: Tapa dura, tela con sobrecubierta
Tamaño: 21 x 26,5 cm
ISBN: 9788415832591
Precio: 34,90 euros
Fecha de publicación: Septiembre de 2013
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