La revista Buena Mesa ofrece un especial sobre León y Palencia

16 de febrero de 2011Actualizado el 22 de marzo de 2020

Dirigida por Eduardo Bueso, esta extraordinaria revista semestral incluye en su último número un especial a fondo sobre León y Palencia, dos de las capitales de la Buena Mesa de Castilla y León, con la Historia de ambas ciudades, así como sus iconos gastronómicos más significativos.

En el caso de Palencia, realiza el periodista una visita al restaurante Casa Lucio, realizando una entrevista a Lucio Pastor en la que desgrana algunos de sus secretos. En León la revista recala en el restaurante Adonías. Lázaro Jiménez Clemente hace un repaso sobre la gastronomía castellana y su efecto en la salud, como consecuencia de su calidad y naturalidad.

Cabe destacar el excelente artículo que su subdirectora Elena Catalán realiza sobre los hoteles Viura (Villabuena de Álava), Iriarte Jauregia (Bidania-Guipúzcoa) y Dolarea (Beasain-Guipúzcua), así como sus correspondientes restaurantes.

Eva Celada

Periodista y escritora, Eva Celada inició su trayectoria en los ochenta y fue Redactora Jefe de la revista Dona. En los noventa, destacó en medios nacionales e internacionales entrevistando a figuras como la Madre Teresa, Penélope Cruz, el Dalai Lama o Antonio... Ver más sobre el autor