En su edición Enero-Junio de 2011, y con especial hincapié en su Gastronomía
La revista Buena Mesa ofrece un especial sobre León y Palencia
Eva Celada

Eva Celada

Fotografías:

Traducción:

Publicado el
16/02/2011



Dirigida por Eduardo Bueso, esta extraordinaria revista semestral incluye en su último número un especial a fondo sobre León y Palencia, dos de las capitales de la Buena Mesa de Castilla y León, con la Historia de ambas ciudades, así como sus iconos gastronómicos más significativos.

En el caso de Palencia, realiza el periodista una visita al restaurante Casa Lucio, realizando una entrevista a Lucio Pastor en la que desgrana algunos de sus secretos. En León la revista recala en el restaurante Adonías. Lázaro Jiménez Clemente hace un repaso sobre la gastronomía castellana y su efecto en la salud, como consecuencia de su calidad y naturalidad.

Cabe destacar el excelente artículo que su subdirectora Elena Catalán realiza sobre los hoteles Viura (Villabuena de Álava), Iriarte Jauregia (Bidania-Guipúzcoa) y Dolarea (Beasain-Guipúzcua), así como sus correspondientes restaurantes.

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