Las 202 mejores recetas de El Comidista

El autor del popular blog de el periódico El País lanza este nuevo libro con 202 recetas, como reza el título, y mucha información interesante, éso si, ni una sola foto. En el índice recetas con aperitivos, cremas, sopas y potajes; otro capítulo dedicado a arroces, pastas y patatas; otro a ensaladas y verduras, los principales se dedican a pescados, mariscos y moluscos, además de carnes, para terminar con postres y bebidas. Después nos llegan las Guías: de cómo triunfar en la cocina, la despensa para novatos y con un capítulo dedicado a algunas preguntas y respuestas del consultorio del blog.

El estilo de López Iturriaga es inconfundible, da la impresión de que no tiene ni idea pero sabe mucho; su lenguaje es sencillo e incluso desenfadado, pero el fondo de todo lo que cuenta y explica tiene mucho fundamento. El libro, a pesar de no estar ilustrado, si que está muy bien editado y las recetas están muy explicadas, con todos los detalles para no entrar en pánico cuando no sabemos a qué se refiere el autor cuando dice «fuego medio» o «dar un hervor», y además tiene un plan B en todas ellas por si nos falta algún ingrediente o queremos hacerla menos calórica. Interesante el capítulo destinado a los cócteles.

Muy recomendable para los seguidores del blog del autor que deseen tener un objeto tangible, también como regalo y ahora estoy pensando en las personas que se vayan a vivir solos y tengan que cocinar a diario: a ellos también les va a venir de maravilla el libro.