A partir de octubre, como ya es costumbre, las castañas de Mercadona vuelven a incorporarse en sus tiendas. La cadena de supermercados se caracteriza por vender productos acordes a las temporadas del año, las tendencias y las necesidades de los clientes; y no hay alimento más representativo del otoño en España que las castañas asadas. En concreto, la compañía tiene previsto comprar más de 1.000 toneladas de castañas de origen España en esta temporada. Una apuesta por el producto de proximidad que distribuyen en sus superficies. Pero… ¿Tiene éxito esta gran inversión?.
Características y precio de las castañas de Mercadona
Estos son algunos aspectos generales de estas castañas de Mercadona:
- Cantidad: Cada pack tiene una cantidad de 500g. Vienen envueltas en una red de plástico negro, cuya fecha de envasado es tan sólo dos días antes de la de compra, lo que aporta cierta calidad al producto.
- Precio: Cada malla cuesta 3,25 €. Este precio nos resultó sorprendentemente algo caro, aunque entendemos que al ser un producto de proximidad tenga un valor añadido, superior a otras opciones de la competencia.
- Ubicación en el supermercado: Sección de frutas y verduras.
- Modo de conservación: En un lugar fresco y seco. Además, al ser un producto fresco, se recomienda consumirlo lo antes posible tras la compra.
- Proveedor: Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte (Valdastillas, Cáceres).
Como curiosidad, como hemos hablado anteriormente, las castañas son muy populares en nuestro país, pero no esperábamos que la gente las estuviera esperando con tanta impaciencia. Cuando fuimos a comprarlas a Mercadona nos encontramos con los estantes casi vacíos; la gente había arrasado con ellas.
¿Por qué se dice que las castañas son un superalimento?
Las castañas son un alimento muy saludable. Tienen unas características nutricionales muy particulares que las diferencia de su grupo de alimentos, los frutos secos. Las castañas son los frutos secos con menos calorías, esto se debe a que sólo contienen un 2,6% de grasas en su composición. Además, destacan por ser una fuente de hidratos de carbono, fibra y minerales, lo que resulta una opción ideal para ser incluidas en nuestras dietas. En resumen, las castañas aportan numerosos beneficios para nuestra salud: Protegen el corazón, reducen el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, combaten la obesidad y estimulan el sistema nervioso, entre otros.
Cómo asar castañas en casa: Las posibilidades son diversas
Cuando empieza a hacer frío en España, es bastante habitual ver en las calles puestos que ofrecen castañas asadas. Pero estas castañas de Mercadona te dan la oportunidad de prepararlas en casa de una manera muy sencilla y con un resultado muy rico. Para su elaboración, el primer paso es lavar bien las castañas y, una vez estén bien limpias, con ayuda de un cuchillo hay que darle dos cortes a cada castaña, formando una cruz. Cuando ya las tengamos preparadas de esta manera, se pueden utilizar hasta 4 formas distintas de cocinarlas:
- En el horno: Unos 20-25 minutos a 200 grados.
- En la airfryer: Unos 10 minutos a 200 grados.
- En la sartén: Unos 20-25 minutos, moviendo la sartén enérgicamente cada 2 o 3 minutos, a fuego medio-alto.
- En el microondas: 2 minutos si el microondas alcanza los 1000W de potencia; 2 minutos y medio si tiene 800W de potencia. Resumiendo, por cada 200 W de potencia menos, medio minuto de más.
En todas ellas, las castañas deben estar bien esparcidas por el recipiente del electrodoméstico que se utilice. Y opcionalmente, se les puede echar una pizca de sal por encima.
Nuestras opiniones sobre las castañas de Mercadona
Nuestras opiniones sobre las castañas de Mercadona se basan en una mezcla entre aspectos positivos y negativos. No podríamos decir que tiene que ser un imprescindible en tus compras durante este otoño si fuese por el precio porque, como apuntamos unas líneas atrás, nos pareció más caro que años anteriores, que por otro lado es la tendencia de la mayoría de productos de nuestra cesta de la compra. En cambio, seguramente sea el único elemento negativo de estas castañas.
La realidad es que reúnen también muchas cualidades que ya hemos ido explicando. Pero es que además de ser fáciles de preparar, tener multitud de beneficios para nuestra salud y ser un producto de proximidad y de calidad….. Cuando las hemos probado, podemos decir que tienen una muy buena textura y un gusto excepcional, que nos transporta sin duda a los sabores de otoño.
En resumen, aunque sabemos que quizás no son un alimento para todos los bolsillos, nos aventuramos a decir que, si te la puedes permitir, es una inversión que merece la pena hacer, porque no hay mejor acompañamiento a una tarde de frío otoñal, que una buena ración de castañas asadas.
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