Las croquetas de cocido son una de las mejores cosas de un cocido. Con las sobras que hay de carne al día después se pueden hacer multitud de recetas de aprovechamiento, como ropa vieja o unas croquetas caseras de cocido. ¡Nunca es una opción derrochar comida!
El antojo de croquetas puede llegar en cualquier momento, y abrir el congelador y ver que no hay nunca es plato de buen gusto. Por eso, siempre es buena idea ponerse al día si de hacer un cocido, hacer croquetas con las sobras de carne y luego dejarlas en el congelador para tenerlas al alcance en cualquier momento. Sin embargo, en esta época donde el tiempo cada vez es más limitado, comprar comida siempre es una opción.
Croquetas de cocido congeladas de Mercadona, ¿merecen la pena?
Estas croquetas de cocido de Mercadona han llegado con la intención de quedarse. Su precio es de 2,10€ por 10 a 14 unidades. Alrededor de 25 céntimos por croqueta, un precio más que competitivo. Hace un par de años llegaron como Novedad y hasta era frecuente encontrarlas agotadas en algunos sitios. Pero, ¿merecen la pena comprarlas? A primera vista, por ese precio, parece ser una opción bastante buena y que pueden salvarte de alguna ocasión. Aunque hemos puesto a prueba las tres características más importantes para hacer de ellas un producto de calidad:
1. Su sabor y textura ¿dan el pego?
Entre sus ingredientes destaca el pollo; leche y almidón y trigo. Además, los hilos de la carne se notan en la boca, tienen una textura que se asemeja más a la casera. No son como las típicas croquetas congeladas donde todo está muy triturado y no puedes distinguir los alimentos.
Su forma no es completamente estándar y uniforme, sino cada croqueta es ligeramente distinta. Lo que hace que se asemejen a cuando haces las bolas en casa. El único pero que les pondría de sabor es que les falta algo de sal y pimienta para que tengan algo más de sabor.
Alguna vez las he puesto en alguna fiesta y han pasado como caseras. ¡Pon a examen los paladares de tus amigos a ver si lo descubren!
2. ¿Saludables? Siguen siendo un alimento ultracongelado y procesado
Al ser un ingrediente ultracongelado y procesado, no van a ser tan saludables como las que preparara uno en su casa. Además, tienen un alto valor calórico, de 198 kal por cada 100 gramos. Por ello, hay que comerlas con moderación y no abusar de su consumo.
3. Modo de preparación: ¡Cena lista en menos de 10 minutos!
Son super fáciles y rápidas de preparar. Su tamaño no es muy grande, de unos dos bocados, lo que facilita que se hagan más rápido. Sólo hay que freírlas en una sartén, darles la vuelta cuando estén hechas por un lado y luego dejar reposar en un plato con papel absorbente. De esta forma cogen más cuerpo y el exceso de grasa se queda en el papel.
Otra opción es hacerlas en el horno o la airfryer. Quedarán menos aceitosas y en unos 8 minutos a 200º estarán listas y crujientes. Es una forma de manchar menos y de hacerlas algo más saludables.
Croquetas de cocido de Mercadona: conclusión final
En definitiva, estas croquetas caseras de Hacendado pueden pasar como caseras entre los paladares comunes. Su relación calidad-precio es prácticamente inmejorable, y son una opción que te salva de cualquier apuro, como cuando no se tienen ganas de cocinar y se quiere preparar una cena rápida. Aunque, si se tiene tiempo, es recomendable optar siempre por hacerlas caseras y, una vez rebozadas dejarlas en el congelador y cogerlas cuando se necesiten.
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